Starbucks

Starbucks netřeba dlouze představovat. Kávu z ikonického bílého kelímku se svým jménem měl minimálně jednou za život snad každý. Ale to, co dělá Starbucks Starbucksem, je něco úplně jiného než káva. Jsou to baristé a atmosféra, kterou na kavárně vytvářejí. A k tomu, jako bonus, ručně připravují jednu z nejkvalitnějších káv arabica na světě.

Den na kavárně vždy odstartuje tasting kávy, ze stálé nebo sezonní nabídky. Kávu si baristé vždy připraví jedním z alternativních způsobů přípravy a vrhnou se do ochutnávky. Ke kávě nejprve přivoní a lehce usrknou. Poté určí, o jakou kávu se jedná, a popíšou si ji. Je to skvělý způsob, jak se každý den dozvědět o kávě něco nového.

Pokud jsou opravdovými kávovými nadšenci, mohou absolvovat speciální trénink Coffee Master nebo jednou za rok změřit své síly v soutěži Starbucks Barista Championship. Reprezentanti z kaváren mezi sebou soutěží v disciplínách jako je Latte Art nebo ochutnávka kávy. Vyvrcholením soutěže je velké evropské finále, ve kterém mezi sebou soutěží vítězové z každé země.

Starbucks nehledí na to, jaké má kdo zkušenosti. Starbucks hledá charaktery, jejichž osobní hodnoty se zrcadlí v hodnotách společnosti. Baristy i manažery, kteří budou rádi dělat ostatním lepší den. Proto ve Starbucks nenajdete zaměstnance, ale partnery.

Všichni baristé začínají základním tréninkem, který trvá jeden měsíc. Rozvojové aktivity jsou rozplánované téměř po hodinách. Tím to ale nekončí. Pokračuje se dalšími tréninky, které na sebe logicky navazují. Kromě nauky o kávě, která je klíčová, zahrnují tato školení také témata jako prodejní dovednosti nebo obsluhu zákazníků.

Starbucks usiluje o to, aby byl dobrým sousedem pro komunitu, ve které se kavárna nachází. Lidé z kaváren se zapojují do komunitních akcí, sázení stromů nebo navštěvují zvířata v útulcích. V rámci programu Starbucks Doing Good také mohou požádat o finanční pomoc pro vybranou neziskovou organizaci, naposledy to třeba bylo Adventní běhání nebo pardubická Škola Svítání pro děti s handicapem.

Od roku 2021 také Starbucks v Čechách spustil projekt „Méně odpadu, více zeleně“, v rámci kterého účtuje zákazníkům poplatek 1 Kč za každý jednorázový papírový kelímek a vybranou částkou přispívá na projekt Sázíme budoucnost, který má za cíl vysázet 10 milionů stromů v české krajině.