Depuis 2023, nous sommes Entreprise à Mission. La raison d’être que nous nous sommes donnée est la suivante : faire de la cuisine l’ingrédient d’une vie plus belle, plus saine et plus durable. Proposer une alimentation plus responsable fait partie de notre ADN depuis notre création : nous sommes engagés contre le gaspillage grâce à une chaîne logistique innovante sans stock, des produits de saison, bruts, frais et majoritairement français. Forts de cette ambition, nous sommes devenus entreprise à mission. La raison d’être que nous nous sommes donnée est la suivante : faire de la cuisine l’ingrédient d’une vie plus belle, plus saine et plus durable.
Quitoque
Nos engagements RSE
L’alimentation, un enjeu clé de la transition écologique
L’alimentation représente une part importante de l’empreinte carbone en France : environ ¼ du total. Afin d’être sur la trajectoire des accords de Paris et de maintenir l'augmentation de la température moyenne mondiale en dessous de 2°C, l’empreinte de notre alimentation doit être divisée par environ 4 d’ici 2050. Nous allons donc devoir nous retrousser les manches !
Une chaîne logistique optimisée
En France, 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année, soit l’équivalent de 150 kg par an par habitant. Ainsi, en France, 20% des aliments sont gaspillés. Résultat : plus de 300 tonnes de nourriture sauvées du gaspillage en 2023 !
Des produits 100% de saison et priorité à l’origine France
Nos fruits et légumes sont toujours de saison et majoritairement français. Cette approche nous permet de respecter les cycles naturels, offrant ainsi un goût plus savoureux et une valeur nutritionnelle optimale, tout en réduisant notre impact sur le climat.
Nous sommes fiers de privilégier l’origine France pour nos produits, ce qui nous permet de soutenir l'économie nationale et notre système alimentaire tout en réduisant les distances parcourues et les intermédiaires. Ces pratiques réduisent ainsi l’empreinte écologique de l’agriculture. De plus, nous mettons en valeur les savoir-faire artisanaux en proposant des ventes directes de petits producteurs.