Pauza na kávu a její blahodárné účinky

Káva pro zasloužené chvilky samoty, káva pro diskuzi s kolegy, káva pro příjemnější jednání se zákazníkem nebo s návštěvou… Pití kávy je v lidské společnosti skutečně rituál a málokdo si dokáže představit svůj pracovní den bez tohoto voňavého nápoje. Jak moc pijeme kávu v práci, dokazuje i překvapivá zpráva, že některé české podniky ušetřily během koronavirové krize až milion korun měsíčně za kávu, jen díky tomu, že jejich zaměstnanci byli na home-office!

Je mnoho důvodů, proč pít kávu, a každý si mezi nimi jistě najde ten svůj: zvýšení výkonnosti, povzbuzení, společenský aspekt a chvíle odpočinku… My ve Welcome to the Jungle jsme se podívali na zoubek některým z nesčetných výhod kávy i chvílí odpočinku, které se s ní neodmyslitelně pojí.

Přínosy pití kávy

Káva je celosvětově druhý nejčastěji konzumovaný nápoj… Hned po vodě. Podle studie provedené výzkumnou agenturou IFOP ve spolupráci s Nespresso Business Solutions vypijí tři čtvrtiny zaměstnanců v práci nejméně jednu kávu a skoro každý druhý (47 %) pracovník kávou začíná svůj pracovní den. Čím to ale je, že je tenhle nápoj tak oblíbený? Když se konzumuje s mírou, může být káva pro náš organismus velmi prospěšná.

Dodá energii

Určitě jste si všimli, že káva vám pomáhá udržet víčka nahoře. Je to skvělý prostředek proti ospalosti, protože oddaluje spánek. Jak? Kofein se totiž váže na adenosinové receptory, které mají na starost základní funkce související se spánkem a zpomalují činnost mozku. Centrální nervový systém má proto pocit, že došlo ke stimulaci, a my cítíme příval energie. Díky tomu můžeme déle pracovat či studovat, aniž bychom si připadali unavení.

Stimuluje náš mozek

Pití kávy může dokonce okamžitě zvyšovat naši inteligenci. Má totiž pozitivní vliv na celou řadu kognitivních funkcí, které souvisejí s inteligencí: rychlost reakce, pozornost, logické uvažování, přesnost rozhodování, schopnost řešení problémů…

Kofein má pozitivní vliv na celou řadu kognitivních funkcí, které souvisejí s inteligencí: rychlost reakce, pozornost, logické uvažování, přesnost rozhodování, schopnost řešení problémů…

Je bohatá na antioxidanty

Z jedné studie dokonce vyplývá, že káva je tím úplně nejlepším zdrojem antioxidantů. Organismus totiž antioxidanty z kávy absorbuje lépe než z jakékoli jiné potraviny.

Vyvolává pocit štěstí

Zmíněné antioxidanty jsou také důvodem, proč má káva pozitivní vlivna naši náladu a snižuje riziko deprese či negativních emocí. Kromě toho i pouhá vůně kávy působí proti stresu způsobenému nedostatkem spánku.

Chrání játra a mozek

Oznámení pro časté konzumenty alkoholu: pití kávy snižuje riziko poškození jater související s alkoholem. Dále byla provedena hloubková studie, podle které navíc káva poskytuje mozku dlouhodobou ochranu, a to zejména před Alzheimerovou chorobou.

Snižuje riziko cukrovky 2. typu

Pití kávy snižuje hladinu cukru v krvi, ale také hladinu inzulinu, a proto je káva účinná v boji proti tomuto chronickému onemocnění.

Pozor: Ačkoliv je káva v mnoha ohledech blahodárná, musíte si dávat pozor na to, kolik jí vypijete. Může na ní totiž vzniknout fyzická závislost a dále také představuje riziko pro osoby trpící srdeční arytmií či jinými problémy se srdcem. Také byste neměli zapomínat na to, že příliš velké množství kofeinu podávané v odpoledních hodinách může mít negativní vliv na váš spánek. Věděli jste to? Kofein účinkuje 3 až 6 hodin po konzumaci!

Věděli jste to? Kofein účinkuje 3 až 6 hodin po konzumaci!

Proč je prospěšné udělat si pauzu na kávu

„V americké kultuře […] je káva spojována s myšlenkou dobití baterií a dodáním energie před další aktivitou. Ve Švédsku je to něco, na co se lidé těší, je to chvíle, kdy se svět zastaví a člověk si pochutná,“ napsala Američanka Anna Bronesová, spoluautorka knihy Fika: The Art of the Swedish Coffee Break (Fika: Umění švédského pití kávy).

Pro někoho energetický doplněk zvyšující výkonnost (podobně jako tzv. „chytré drogy“), pro jiné zase příležitost vydechnout, káva je prostě rituál, kterému podlehl celý svět. Švédové, kteří vypijí nejvíce kávy v celé Evropě, mají dokonce výraz, fika, označující okamžiky s kávou, během nichž si můžeme s ostatními promluvit o všem – kromě práce.

Jedna anglická studie odhaduje, že náklady na tyto pauzy na kávu jsou značné – až 490 eur na zaměstnance za rok. Danièle Linhartová, socioložka a vedoucí výzkumného týmu ve francouzském Národním výzkumném centru (CNRS), navíc připomíná, že „koncept volného času v práci se zdá být v naprostém rozporu s konceptem produktivity.“ Jak tedy můžeme ospravedlnit fakt, že v práci pít kávu prostě potřebujeme?

Povzbuzení pro tělo i mysl

Dát si kávu po příchodu do práce, ať už o samotě nebo v něčí společnosti, je jako postavit se na startovní čáru na dráze našeho dlouhého pracovního dne. Je to rituál, pevný bod, od kterého se odrazíme. Káva nám také může udělat dobře po vydatném obědě, protože se díky ní vyhneme všem tak dobře známé ospalosti po jídle. Je nepochybné, že podobné zvyky a rituály nám pomáhají se opět vrhnout do světa papírů, excelovských tabulek či grafických programů a pracovat ještě efektivněji.

Dát si kávu, ať už o samotě nebo v něčí společnosti, je jako postavit se na startovní čáru na dráze našeho pracovního dne. Je to rituál, pevný bod, od kterého se odrazíme.

Chvilka odpočinku

Když si uděláme malou pauzu, vyčistíme si hlavu a můžeme se znovu vrhnout do práce, osvěžení, povzbuzení a posílení. Člověk pracuje nejefektivněji, když si dá 52 minut intenzivní práce, následované 17minutovou pauzou. Tomu se ani vzdáleně nepřibližuje § 88 našeho zákoníku práce, podle kterého máme nárok na 30minutovou povinnou přestávku až po 6 hodinách. Nevyplývá z toho všeho náhodou, že bychom měli pracovat méně, abychom pracovali lépe?

Viz také:
Přečtěte si bestseller: Čtyřhodinový pracovní týden od Tima Ferrisse

Pauza na kávu ve společnosti Cognizant Consulting

Káva stmeluje

Pokud tedy nepijete kávu o samotě u svého kancelářského stolu – káva dokáže společenské zázraky:

• vyvolává pocit sounáležitosti s firmou a sbližuje kolegy v kolektivu,
• boří hranice mezi různými stupni na hierarchickém žebříčku i mezi různými týmy,
• někteří pauzu na kávu vnímají dokonce jako čas na zakopání válečné sekery a uzavření příměří.

Ve společnosti Kawa Coffee dokázali spojit příjemné s užitečným. Obchodní ředitel Matthieu Jung se nám svěřil, jak vypadají pauzy na kávu u něj v práci: „Káva funguje jako sociální tmel, a proto pauzy na kávu využíváme jako příležitost k diskuzi na nejrůznější témata.“ Díky kávě „jsou naši zaměstnanci pak na takových poradách daleko angažovanější.“

„Káva funguje jako sociální tmel, a proto pauzy na kávu využíváme jako příležitost k diskuzi na nejrůznější témata.“ Matthieu Jung – Kawa Coffee

Skvělý manažerský nástroj

Během neformálních chvilek s kávou se všem lépe hovoří a je snazší se na všem dobře dohodnout. Tenhle čas může vedení nenápadně využít k:

• sdělení některých citlivých informací,
• uklidnění napětí mezi zaměstnanci a řešení sporů,
• zvýšení motivace pracovníků,
• povzbuzení týmového ducha,
• ohlášení denního pracovního plánu nebo získání přehledu.

Káva a kreativita

Protože nad hrnkem kávy si vyměňujeme názory, sdílíme znalosti a dovednosti, tak je káva v neposlední řadě také důvodem, proč jsme v práci více otevřeni novým myšlenkám. Zaměstnanci nemusí nutně každý den usilovně schůzovat, aby se rodily inovativní nápady, stačí se setkávat nad šálkem kávy! Ve společnosti Kawa Coffee například: „Pauzy na kávu jsou u nás jiné než v ostatních firmách. Některé naše zaměstnance můžete sledovat, jak se zdokonalují v „latte art“ (vytváření obrázků v mléčné pěně), jiní se zase připravují na nadcházející degustační soutěž.“

Káva může být symbolem přátelství a odpočinku, nebo naopak povzbuzení a výkonnosti, či dokonce ve zkušených rukou i manažerským nástrojem. A není to nakonec tak, že v pauze na kávu se tohle všechno pojí dohromady?

Přeložila Barbora Stolínová

Foto: Welcome to the Jungle

Sledujte Welcome to the Jungle na Facebooku, začněte odebírat novinky a nechte si posílat inspiraci každý týden!