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Lancée en 2016, la démarche « C’est qui le Patron ?! » est née de notre volonté à nous tous, consommateurs, de créer des produits de manière collective et transparente : quel produit souhaitons-nous voir arriver dans les rayons, quel est son cahier des charges et où va notre argent ? Tous ensemble nous avons déjà créé plus de 20 produits équitables qui soutiennent directement les producteurs et nous permettent de reprendre en main notre consommation.

L’aventure démarre dans un contexte compliqué, en pleine crise laitière, quand 80 familles de producteurs de lait dans l’Ain s’apprêtent à cesser leur activité faute de pouvoir vendre leur lait. L’objectif initial, réussir à valoriser 7 millions de litres de lait en un an, a été largement dépassé, permettant à ces producteurs de retrouver le sourire et à d’autres de rejoindre la démarche !

Aujourd’hui, « C’est qui le Patron ?! » c’est plus 500 millions de produits vendus et plus de 3 000 familles de producteurs soutenues partout en France.🤝 Grâce à notre mobilisation collective, la brique de lait est même la plus vendue de sa catégorie depuis 2021.

L’initiative repose sur 3 piliers fondamentaux :

👉 le soutien aux producteurs : une juste rémunération leur permettant de vivre dignement de leur métier et d’envisager l’avenir sereinement ;

👉 la co-construction : nous consommateurs, nous votons collectivement les critères des produits et leur juste prix ;

👉 la transparence permanente : tous ensemble, nous rencontrons les producteurs et les fabricants pour vérifier que les décisions collectives sont bien appliquées.

Qui sommes-nous ?

Kelbongoo est une entreprise de l’économie sociale et solidaire (agrément ESUS) en pleine croissance, proposant des produits fermiers, de saison et locaux. Créée il y a 10 ans, Kelbongoo est l’un des pionniers sur le marché des circuits-courts à Paris. Grâce à un circuit logistique et un outil web innovants, Kelbongoo rend accessible l’alimentation durable au plus grand nombre, tout en garantissant aux petits producteurs locaux une rémunération juste.

Nous poursuivons ainsi deux grands objectifs :

1. Soutenir des producteurs.trices locaux.les qui produisent selon des méthodes respectueuses de l’environnement - agriculture bio ou paysanne.

2. Rendre accessible des produits sains et équitables à la population la plus large possible, à travers des prix justes.

En quelques chiffres, Kelbongoo c’est :

• 30 000 abonné.es, à Paris et en Ile-de-France.
• 35 salarié.es.
• 3 boutiques (2 dans le 20ème arrondissement, 1 dans le 10ème arrondissement), 6 Points Partenaires (93) et un entrepôt (Blanc-Mesnil).
• 2 000 commandes, dont 11 tonnes de produits frais distribués chaque semaine.
• Plus de 100 producteurs·trices partenaires, principalement situé.e.s dans les Hauts-de-France.
• Plus de 1 100 paniers solidaires distribués.

Chez ALGAMA, ils imaginent la prochaine génération d'aliments de tous les jours grâce aux propriétés des micro-algues.

Leur mission est de révéler et d'exploiter leur potentiel unique avec des produits sans compromis : délicieux, bons pour la santé et durables.

Grâce à leur abondance, leur valeur nutritionnelle unique et leurs méthodes de culture respectueuses de l'environnement, les micro-algues sont en passe de devenir une solution majeure pour répondre aux problématiques d’alimentation mondiale.

Avec son équipe interdisciplinaire, constituée de chercheurs, d’ingénieurs agroalimentaires, de spécialistes du marketing et d’experts culinaires, ALGAMA crée des produits du quotidien exploitant le potentiel exceptionnel des microalgues.

Créée fin 2013 par 3 amis d’enfance, la startup compte désormais une quinzaine de collaborateurs basés sur 3 sites différents : à Paris au sein de l’incubateur Smart Food Paris, à Evry au sein du biocluster du Génopôle et depuis le mois d’avril 2016 à New-York.

ALGAMA espère désormais étoffer ses équipes avec de nouveaux talents passionnés par l’univers agroalimentaire et l’alimentation de demain… rejoignez-les !

Découvrez le blog Medium d'Algama : https://medium.com/@Algamafoods

Créée en 2016, Connecting Food est une startup B2B de la Foodtech, qui développe et commercialise auprès des acteurs de l’agroalimentaire (grande distribution, marques, industriels, coopératives) une solution SaaS de gestion de la supply chain, de traçabilité et d’audit digital, utilisant la technologie blockchain et les digital twins. 🚀

La solution répond également à la demande croissante des consommateurs de transparence et au besoin de l’industrie agroalimentaire de répondre aux enjeux de sustainability et d’améliorer l’efficience dans les supply chains.

L'équipe est actuellement basée à Paris dans un espace de coworking (Morning), place de la République et elle est composée de 21 personnes. 💪

Connecting Food commercialise et déploie déjà sa solution auprès de clients majeurs de l’industrie agroalimentaire en France, en Italie et dans de nombreux pays européen ainsi que outre-Atlantique. 🗺️

Beyond Green est une entreprise agroalimentaire lilloise qui aide les agriculteurs à cultiver de manière plus durable.

L'entreprise détient plusieurs marques alimentaires qui oeuvre pour mieux rémunérer les producteurs et les aider dans leur transition vers une agriculture durable :

• PourDemain, marque d'épicerie présente en magasin bio qui aide les agriculteurs à passer au bio

• Transition, marque d'épicerie présente en grande distribution qui aide les producteurs à faire leur transition vers l'agro-écologie

• Vivants, marque de jus de fruits présente en grande distribution qui aide les agriculteurs à mettre en place des pratiques qui préservent la biodiversité

"Cultiver de manière agro-écologiques, nos terres pourraient absorber l'entièreté des émissions de gaz à effets de serre émises par l'humanité"

Malheureusement, cultiver mieux pour le producteur est une transition longue et couteuse.

C'est pour les accompagner que Maxime et Stéphane, les fondateurs, ont lancé l'entreprise en 2018.

PourDemain, Transition et Vivants soutiennent activement les producteurs dans leur combat pour une agriculture plus durable en les rémunérant justement. Le prix juste est fixé en accord avec le producteur. Il valorise son travail et son engagement et lui permet d’aller jusqu’au bout de sa transition vers un modèle plus vertueux.

Aliive est une entreprise de la foodtech 100% digitale, fondée en 2009 par le chef 3* Michelin Mauro Colagreco et Vincent Guillet.

Pionnière sur la livraison à domicile de repas frais à vocation santé, la mission d'Aliive (contraction de "Alimentation" et "Positive") est d'aider ses clients à se sentir bien au quotidien grâce à une alimentation personnalisée, centrée autour du plaisir et de la naturalité des produits, et pratique grâce à la livraison à domicile. Pour cela, Aliive s’appuie sur les meilleurs:

• Les recettes sont élaborées par le chef 3* Michelin Mauro Colagreco, nommé meilleur restaurant du monde en 2020.
• La société collabore avec des sociétés scientifiques et des médecins experts en nutrition pour développer des innovations à impact sur la qualité de vie des clients

5 marques pour des objectifs personnalisés :

• DietBon : des programmes de rééquilibrage alimentaire sur mesure, intégrant le suivi par des diététiciennes et livrés à température ambiante. Dietbon Optimum est le premier programme à optimiser le choix des repas au profil microbiote du client pour améliorer ses résultats et sa qualité de vie.
• KitchenDiet : des programmes de rééquilibrage alimentaire, livrés en frais, intégrant le suivi par des diététiciennes.
• KitchenDaily : des repas équilibrés livrés en frais dans le cadre d'une formule d'abonnement hebdomadaire : bien pratique pour le quotidien.
• KitchenDetox : des cures detox de jus et/ou de plats frais de 3 à 7 jours
• GoodSanté : des repas enrichis en protéines et aux textures et portions adaptées destinés aux patients opérés d'une chirurgie bariatrique ; Goodsanté a été élue innovation de l'année au congrès des médecins en chirurgie bariatrique en 2019.