Le mot des fondateurs :
« Quand nous avons eu l’idée de Bioburger en 2007, notre ambition était de pouvoir proposer de bons burgers et de bonnes frites, plus respectueux de notre santé et de l’environnement, le tout à des prix accessibles au plus grand nombre. Nous voulions aussi proposer une agriculture bio plus fun, plus gourmande, plus inspirante.
Pari gagné en 2011 lors de l’ouverture de notre premier restaurant Bioburger à Paris.
16 ans et 11 restaurants ouverts plus tard, les fondements de Bioburger n’ont pas changé et se sont même affirmés : aujourd’hui, la raison d’être de l’enseigne est de contribuer à la transition écologique en la rendant plus simple.
Ainsi, au fur et à mesure de notre développement, nous nous efforçons de trouver des solutions pour aider nos clients à consommer de manière responsable et sans contrainte. Nous avons commencé avec une offre bio gourmande, rapide et à des prix accessibles. Nous continuons aujourd’hui avec des emballages 100% compostables et compostés. Nous poursuivrons demain avec la suppression de l’eau en bouteille ou encore une offre végétarienne plus étoffée et sexy.
Bioburger, c’est aussi une histoire de confiance et de partage. Depuis notre création, nous nous efforçons d’entretenir un écosystème viable et équitable pour tous les acteurs qui font ce qu’est Bioburger aujourd’hui : nos producteurs, nos salariés, nos franchisés, nos actionnaires, nos clients. Nous croyons que ce fragile équilibre est indispensable à la pérennité de notre enseigne, c’est ensemble que nous pourrons relever les défis à venir.
Enfin, Bioburger c’est une histoire de bienveillance : « Capacité à se montrer indulgent, gentil et attentionné envers autrui d’une manière désintéressée et compréhensive » Cette valeur essentielle, aujourd’hui un peu galvaudée, est un véritable fondement de l’enseigne. Elle est aujourd’hui omniprésente parmi nos équipes et c’est la responsabilité de chacun de la faire vivre jour après jour. »
Louis Frack & Anthony Darré
