Le poste est à pourvoir en CDI 42H / semaine sur la ville d’Antony, à 5min à pied du RER B.
En tant que Directeur.ice Adjoint.e, tu seras un élément clé de notre équipe de salle en assistant le.laDirecteur.ice du Restaurant dans la gestion et la supervision des opérations de la salle, assurant un service de haute qualité et une expérience client exceptionnelle.
Tes missions sont les suivantes :
Encadrer, former et motiver le personnel de salle
Organiser et superviser le travail de l’équipe, en assurant une bonne répartition des tâches
Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur visite
Gérer les réclamations et résoudre les problèmes rapidement et efficacement
Coordonner les réservations et optimiser l’occupation des tables
Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour garantir un service fluide
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
S’assurer que les standards de qualité et de service sont maintenus en tout temps
Participer à la gestion des stocks et aux commandes auprès des fournisseurs
Contribuer à l’élaboration des plannings
Participer à la mise en place de stratégies pour augmenter la fréquentation et fidéliser la clientèle
Proposer des améliorations pour optimiser le service et augmenter la satisfaction des clients
Issu.e d’une formation en hôtellerie et/ou restauration (Bac+2) tu possèdes 5 ans d’expérience dans des établissements de services à table
Tu possèdes d’excellentes compétences en gestion d’équipe et en service à la clientèle
Tu as une bonne connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Tu es doté.e de bonnes compétences en gestion administrative et budgétaire
Tu possèdes une excellente capacité à diriger et motiver une équipe
Tu as une connaissance approfondie en gastronomie et en œnologie.
Tu es positif.ve, empathique et souriant.e 😁; tu aimes faire plaisir et servir les autres
Organisé.e et porté.e sur le détail, rien ne manque grâce à ton anticipation
Tu es proactif.ve et as une grande capacité à résoudre les problèmes efficacement
Dynamique et volontaire, tu sais gérer la pression lors des heures d’affluence
BONUS :
Tu aimes la cuisine moderne et généreuse, la famille et les amis, alors tu seras comme à la maison chez Coolangatta !
Si tu es polyglotte et souhaites améliorer tes compétences linguistiques, tu te feras plaisir avec notre clientèle cosmopolite.
LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST :
🍽 Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles
✌️ -30% sur ton addition dans tous les établissements du groupe
🚀 La possibilité d’évoluer en interne
🧑🍳 2 jours consécutifs de repos
✨ Des formations et de belles opportunités d’évolution
💃 Big fiesta annuelle
Crois en toi et envoie nous ta candidature !
Notre team RH te contacte pour un entretien téléphonique.
Tu rencontres le Directeur des Opérations lors d’un entretien en présentiel.
Tu passes une journée d’essai dans l’un de nos établissements pour nous montrer une petite partie de ton talent.
Et si tout se passe bien de ton côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de t’accueillir au sein de la Cool Family
Rémunération: Selon expérience et qualifications, avec avantages.
Ces entreprises recrutent aussi au poste de “Ventes au détail”.