Le télétravail est-il possible pour ce poste ?

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Quel est le type de contrat pour ce poste ?

Le contrat pour ce poste est de type {contract_type}.

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Chef de Partie (H/F) - EVOK COLLECTION

EVOK COLLECTION

Chef de Partie (H/F)

Résumé du poste

CDI

Paris

Salaire : Non spécifié

Début : 03 octobre 2024

Télétravail non renseigné

Expérience : > 2 ans

Éducation : Bac

Compétences & expertises

Contenu généré

Contrôle qualité

Gestion des stocks

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il y a 22 jours

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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de sa hiérarchie, vos missions seront :

Contrôler la qualité des produits
Dresser pour l’envoi et assurer la bonne présentation
Exécuter la production des mets
Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie
Veiller au respect des normes Barrière et HACCP.

Profil recherché

Vous possédez une expérience significative en hôtellerie de luxe sur un poste équivalent.
Rigueur, efficacité et réactivité sont également vos atouts pour remplir pleinement vos missions.
Vous disposez d’excellentes connaissances des règles d’hygiènes HACCP et de sécurit
Une expérience dans un restaurant gastronomique, dans un palace, un hôtel 5 étoiles ou un diplôme de cuisine est primordial

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Ils sont sociables

L'entreprise

EVOK COLLECTION

Luxe, Hôtellerie, Restauration

600 collaborateurs

Créée en 2014

Âge moyen : 30 ans

Chiffre d'affaires : 56 millions d'euros

Turnover : 50%

30%

70%

Qui sont-ils ?

Brach Paris s’est installé au cœur de l’imposant XVIe arrondissement. Evok y réveille un art de vivre convivial et sophistiqué. L’adresse offre une expérience immersive et inspirée pour les visiteurs qui découvrent la capitale française, et une nouvelle vision de la vie de quartier pour les riverains et habitués. Une surface de 7000 m2 laissée libre à l’imagination visionnaire du créateur Philippe Starck qui l’a pensée pour que chacun s’y sente attendu, accueilli et entouré grâce à une multitude de détails et à l’attention portée au mélange des formes, couleurs et matières, naturelles et brutes. La décoration aux influences multiculturelles, sert une ambiance enveloppante, chaleureuse et éclectique. Avec ses 59 chambres et suites, ses terrasses et son rooftop aux vues imprenables sur les toits de Paris et la tour Eiffel, Brach propose un cadre privilégié au goût du jour, cosmopolite et surprenant. Grâce à ses piscines et son Club de Sport, son bar, son restaurant, son épicerie et sa pâtisserie, Brach est un lieu de culture, de bien-être et de rencontres dont on profite du matin jusqu’à la nuit. Intime et ouvert à la fois, Brach est une combinaison de contrastes et de contraires qui se complètent sans jamais s’entrechoquer. Brach est solaire, c’est une adresse attachante, joyeuse et énergique où l’on se sent bien.