SASSY

SOMM’IT est une plateforme SaaS qui centralise toutes les opérations de gestion des boissons pour les CHR dans un outil unique. La technologie s’interface avec les caisses, recommande des prix et propose des contenus qualifiés sur plus de 100k boissons. Elle améliore les ventes, les marges, la valorisation du stock et la traçabilité en un rien de temps.

Demain SOMM’IT proposera une marketplace connectée aux catalogues fournisseurs et monnayera ses flux de données.

Lancée en octobre 2021 après plusieurs années de R&D, French Bloom, la marque française spécialisée dans les vins effervescents sans alcool, est depuis devenue leader de ce marché sur le segment super-premium. Fondée par Maggie Frerejean-Taittinger, qui à l’époque était responsable du développement international du Guide Michelin, et enceinte de jumeaux, et Constance Jablonski, top model international, la Maison combine tradition œnologique et innovation.

Constatant le manque d'options sophistiquées pour ceux qui ne consomment pas d'alcool, elles ont créé French Bloom pour offrir une alternative festive et élégante qui soit au même niveau que les fins vins et champagnes. Afin de les soutenir dans leur projet ambitieux, une équipe d’experts du secteur des vins et effervescents les ont rejoints, et notamment Rodolphe Frerejean-Taittinger, CEO de French Bloom.

Le Blanc, Le Rosé ainsi que leur premier vintage Blanc de Blancs : La Cuvée sont réalisés à partir de vins français biologiques, sont certifiées végan, halal, et sans sucre ajouté. La Maison a rapidement conquis des établissements prestigieux dans plus de 32 pays, et a été récompensée par ‘The world’s best’ dans les World Sparkling Wines Awards. Forte de son succès, French Bloom continue d’innover et de développer de nouvelles cuvées pour une célébration inclusive et élégante.

La Maison Milliet est une maison familiale 100% indépendante depuis 1947. Son métier historique est la distribution et la livraison de toutes boissons aux professionnels parisiens et franciliens du bar et de la restauration. Sous l’impulsion de la 3ème génération, désormais aux commandes, l’expertise produits est le fil conducteur de la stratégie de développement de l’entreprise. Ses experts identifient continuellement les tendances de consommation, permettant à l’entreprise d’être à l’affût de produits différenciant qui valoriseront l’offre de ses clients. Une gamme dynamique qui nécessite l’accompagnement et le conseil quotidien de l’équipe commerciale terrain ! L’union faisant la force, chaque service contribue à faire de la Maison Milliet l’entreprise de référence pour assurer jusqu’au dernier kilomètre la boisson tant attendue par les parisiens. Paris a soif !

Le Comptoir Général est un lieu de vie regroupant une activité de bar, restaurant, et événementiel de 1300m2 aux décors merveilleux dédiés à l'évasion et aux univers marins.

C'est le rendez-vous incontournable de l’Est parisien. Convivial et animé, le Comptoir Général est un labyrinthe qui tient du comptoir marchand, du comptoir exotique et du comptoir à trinquer. On y respire un air d’utopies oubliées ou bien vivantes. Les alternatifs s’y étaient installés. Les rêveurs d’ailleurs s’y sentent chez eux. Les fondations et les associations viennent réinventer le monde ici. Fête, apéro, cocktail, évènement professionnels, les visiteurs s’en souviennent toujours.

L'Arbre à Café est producteur et torréfacteur de cafés de spécialité engagés depuis plus de 12 ans. Proposer dès aujourd'hui, les cafés de demain telle est notre mission. Un café ultra-durable et ultra-qualitatif, cultivé dans nos propres plantations certifiées, torréfié à Paris, et servis dans des lieux premium par des baristi formés dans notre école. Demain, ce sont des cafés merveilleux qui ré-enchantent le monde en oeuvrant sur toute la filière.

Kawa Coffee, torréfacteur de cafés de qualité depuis 2016.

La volonté de Kawa Coffee est de démocratiser le café de spécialité, un café avec une traçabilité et une qualité supérieure, en offrant une solution aux entreprises, restaurants et les particuliers.

🤝 En direct des producteurs

Kawa Coffee se distingue des autres marques de cafés en adoptant un circuit de production court qui repose sur des partenariats forts avec ses fermes productrices. Ce processus permet la sélection de grains de café avec une traçabilité de la cerise (de café) à la tasse.

♻️ Écologie

Chez Kawa Coffee, on a banni les capsules, on agit responsable en proposant des solutions cafés en grains pour toujours plus de fraîcheur. Alors si entreprenariat, artisanal et éco-responsabilité sont des valeurs qui résonnent en vous, rejoignez-nous et devenez un expert du café !