Le Plongeur ou la Plongeuse de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine, du Sous-Chef Il/elle aide le personnel à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l’entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. Le plongeur peut être amené à exécuter des tâches simples, préalable aux préparations culinaires.
ACTIVITES PRINCIPALES |
Appliquer les consignes et les procédures
CQP Plongeur/Officier de Cuisine ou une 1ère expérience du poste
Ces entreprises recrutent aussi au poste de “Alimentation et boissons”.