Qui n’a jamais rêvé de voyager dans le temps ?

Qui n’a jamais rêvé de voyager dans le temps ? C’est ce que nous vous proposons en rejoignant les équipes du Grand Contrôle. Endossez votre costume, et plongez en 1788 au temps de Louis XVI.

Nous vous proposons de travailler au sein de notre restaurant gastronomique étoilé signé Alain Ducasse, pour offrir à nos clients un moment hors du temps.

Alain Ducasse s’est inspiré des recettes d’autrefois et les interprète avec audace et modernité.

Passionné par votre métier, vous souhaitez faire découvrir aux clients une expérience culinaire inédite et les transporter dans le monde du faste royal.

Aux côtés du Chef Pâtissier Aymeric Pinard, vos missions en tant que commis pâtisserie seront de :

• Réaliser les mises en place et des pâtisseries et desserts en respectant les fiches techniques élaborées par le chef

• Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

• Participer à l’entretien de votre poste, de la cuisine et des locaux annexes

• Être attentif aux communications du chef et du chef de partie

Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.

• Diplôme en hôtellerie restauration ou expérience dans le domaine apprécié
• Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes de la salle pour la fluidité du service.
• Vous êtes curieux et souhaitez découvrir le domaine de la cuisine
• La rigueur et le dynamisme font partie de vos atouts.

Une fois votre profil sélectionné, Camille ou Angele du Service RH vous contactera afin de planifier un entretien au sein de l’établissement ou par visio en fonction de vos disponibilités.
Nous n’excéderons pas un délais de deux semaines au maximum pour vous faire un retour par la suite.