Airelles

Matsuhisa s’installe dans les Alpes. À Val d’Isère, les hôtes retrouveront la philosophie Matsuhisa avec ses intérieurs minimalistes élégants, mettant l’accent sur les surfaces qui mettent en valeur l’art gastronomique.

Le menu offrira une expérience culinaire unique à mi-chemin entre le Japon et le Pérou, avec un éventail sur-mesure des plats légendaires signés Nobu.

Le Relais Val d'Isère, le tout nouveau restaurant Steakhouse avec sa terrasse ensoleillée au cœur de la vallée du Manchet vient compléter, l’offre gastronomique de Airelles Val d’Isère avec de succulentes spécialités de viande.

Le soir, les amoureux de la fête profiteront de l'atmosphère feutrée du Piaf, restaurant déjà iconique à Paris, Courchevel et Mégève, qui s'installe à Val d'Isère.

C’est à quelques pas seulement de la Maison Airelles Val d’Isère qu’est installé le restaurant La Grande Ourse. Au menu : une cuisine savoyarde à découvrir dans un cocon hivernal. 

À La Grande Ourse, la générosité n’est pas réservée au service : elle se retrouve aussi dans l’assiette. Le Chef revisite ici des spécialités de la cuisine savoyarde, avec un twist bistronomique. De quoi (re)découvrir des plats emblématiques de la région, dans un cadre qui célèbre tous ses trésors. 

La Trattoria, restaurant haut de gamme de notre Maison Les Airelles à Courchevel offre une expérience des plus immersives en hommage à la gastronomie transalpine. Des ingrédients sélectionnés avec soin pour qu’en bouche, tout ne soit que fraîcheur et justesse.

La Folie Douce est un concept unique au monde créé en 1980 par Luc Reversade. La Folie Douce Méribel offre une cuisine variée, gourmande et généreuse dans une ambiance ultra-festive et chaleureuse, avec, pour parfaire le tout, une situation exceptionnelle.

Dans une atmosphère chic et chaleureuse, décorée des œuvres hautes en couleur de l'artiste Jean-Charles de Castelbajac, le restaurant de Airelles Val d'Isère rend un parfait hommage à ses racines et mêle avec subtilité les saveurs italiennes aux traditions alpines. Pour LOULOU, le Chef Benoit Dargère a imaginé une carte ensoleillée, aux notes méditerranéennes, mettant l’accent sur les produits de saison et de célèbres plats de la région, le tout accompagné de subtiles touches hivernales. Du déjeuner au dîner, découvrez chaque jour un savant mélange de saveurs, de la célèbre pizza aux truffes aux linguines pistacchio, en passant par le pot-au-feu transalpin.

Du fait de sa situation idéale, le chalet de pierres est sans nul doute le restaurant à Courchevel où il fait bon vivre des moments de partage et de convivialité avant, pendant ou après une belle journée sur les pistes ! Le Chalet de Pierres est réputé pour sa cuisine généreuse, sa situation idyllique et son ambiance inimitable : chaleureuse et conviviale. Logé sur les pistes des Verdons, le restaurant bénéficie d’une immense terrasse exposée plein sud.

Quand l’Asie rencontre la Provence pour des mélanges atypiques et savoureux, cela donne le TIGrr. Le restaurant offre une vue panoramique imprenable sur la vallée des Alpilles et une grande terrasse où l’on y déguste des plats aux saveurs de l’Asie.

Clover Gordes, trait d’union du Clover Green et du Clover Grill, offre une expérience gustative signée Jean-François Piège, sur place. De la vaisselle au mobilier, la décoration du restaurant se compose d’éléments d’époque chinés et restaurés avec soin. Au milieu d’herbes aromatiques aux senteurs délicates, la terrasse du Clover Gordes surplombe la vallée de façon magistrale. Jean-François Piège imagine une carte à base de produits du terroir à la cuisson parfaite. Calmars sauvages à la carbonara, homard bleu grillé, pizza soufflée… Des plats signatures généreux et conviviaux qui redéfinissent l’expérience gourmande.

Sur la mythique plage de Pampelonne dans le quartier de Tahiti, Jardin Tropézina, pensé comme un véritable jardin sur la plage, offre un cadre sublime pour des moments d’exception.

Niché au cœur de Saint-Tropez, Zetta est une invitation au voyage à travers les saveurs italiennes. Zetta propose des pizzettas (mini pizzas) à partager, accompagnées de salades fraîches et d’irrésistibles glaces. Avec ses tableaux d’époque, le décor et l’atmosphère semblent sortir tout droit d’un film italien des années 60, une incarnation parfaite de la « Dolce Vita ».

Avec une vue époustouflante sur la baie de Pampelonne, découvrez la cuisine panasiatique dans toute sa splendeur. Un nouveau restaurant prend place sur la terrasse panoramique du Château et vous transporte dans l’extrême orient. Un concept international chic et glamour animera vos soirées d’été. Dégustez les spécialités de notre Chef comme, les tacos Sashimi au saumon, le filet de bœuf Wagyu avec trois sauces ou encore le crabe royal en tempura avec une sauce Amazu Ponzu.

En plein cœur du village, face au Château, La Bastide de Pierres est une institution depuis 1820. Sous la verdure de la pergola, on y déguste des plats aux saveurs de l’Italie. On retrouve l’esprit d’une trattoria en terrasse comme dans la salle du restaurant.

Le Jardin du Chef, situé dans le potager du Château de La Messardière célèbre plus que jamais les noces du beau et du bon, entre parterres de plantes aromatiques, tonnelles luxuriantes et cuisine du potager. La priorité est donnée à la générosité, le sur-mesure et le temps long, avec un menu dessiné le jour même pour le soir par le Chef pour les convives.

Situé sur l’emblématique Port de Saint-Tropez, au bout de la jetée, La Sardine offre une vue imprenable sur le célèbre port de pécheur et sur l’une des plus belles baie de la Méditerranée.

Dans une atmosphère authentique et chaleureuse, profitez de tous les plaisirs que la French Riviera a à offrir. Plateaux de fruits de mer composés selon les arrivages du matin, tartare de crabe, crudo de thon, poulpe rôti, la carte est à la fois raffinée et solaire et vous propose une cuisine méditerranéenne d’une grande fraîcheur. 

Précurseur des salons de thé à la française, Ladurée est tout autant reconnue pour ses iconiques macarons, que pour ses lieux aux décors sophistiqués et poétiques. Les hôtes profiterons de délicieux moment d’évasion et de partage, le temps d’un petit-déjeuner ou encore d’un tea-time sur la terrasse ombragée.

CARRARA incarne toute la générosité méditerranéenne.

Carrara incarne toute la générosité méditerranéenne. Imaginez une oasis verdoyante sur les hauteurs de Saint-Tropez où il fait bon de s’attabler, à l’heure du déjeuner, pour prendre un verre en début de soirée ou pour dîner al fresco en admirant le coucher de soleil.

Loin du tumulte de la ville, Carrara offre cet été à ses hôtes liberté et insouciance, pour profiter de la douceur de vie tropézienne tout en admirant la vue imprenable sur la Baie de Pampelonne et le Golfe de Saint-Tropez.

Une expérience gastronomique unique, signée Alain Ducasse. Dans ce restaurant étoilé au cœur du Château de Versailles, la brigade repense les festins du roi en menus modernes. Les recettes d’autrefois sont ainsi repensées de touches contemporaines : comme au XVIIIe siècle, la journée se déroule en plusieurs actes, rythmée par des découvertes culinaires et des instants de partage, pour un voyage dans le temps inoubliable.