LE RESORT BARRIÈRE LA BAULE RECHERCHE UN ASSISTANT CONTROLE RESTAURATION  H/F 


VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…
 
Missions quotidiennes :

Contrôle des corrections et déductions de CA restaurations et investigation des anomalies.
Contrôle de la conformité des offerts et investigations des écarts.
Saisie et contrôle des mouvements de stocks (transfert, perte, open).
Contrôle inopiné sur les lieux de stockage de l’état des stocks et investigations des écarts avec le théorique.
Vérification du chiffre d’affaires restauration (MC & R&A) et des couverts.

Missions mensuelles : 

Saisie et contrôle sur sites de la conformité des inventaires, tous les 1er de chaque mois.
Participation à l’élaboration des rapports de fin de mois, rendements restaurations, synthèse des contrôles quotidiens.

Missions complémentaires :

Paramétrage des caisses restaurations (logiciel Symphony) et du logiciel de gestion de stock (logiciel MC).
Réalisations de menu engineerings et de diverses analyses de la performance restaurations.
Participation aux audits internes.
Divers contrôles terrain (affichages réglementaires, hygiènes,…).


TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI…

Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage…) pendant les premiers mois de contrat.
Le 13ème mois et la participation.
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.


Statut employé, 39h.
Rémunération de 28 K à 30 K bruts annuels packagés. 
Prise de poste fin Août/début Septembre 2024.
Horaires du lundi au vendredi et présence obligatoire tous les 1er du mois.