L'entreprise est divisée en quatre départements:
Le département central s'occupe de la production et la maintenance. Le coeur de l'usine. Il est composé de profils techniques, des ouvriers de production, un responsable maintenance et un responsable d'exploitation.
Les autres départements travaillent en synergie avec cette activité centrale:
Le Département Agronomie et Matière, dont l'objectif principal est d'assurer l'approvisionnement en matière organique.
Le Département Administratif et Finance
Le Département Recherche et Développement