Le Terrass’ Hotel recherche un apprenti/stagiaire en restauration !

Votre mission

Vous avez pour mission d’apporter son soutien aux différents services de la restauration (Restaurant, Room service/Minibar, Séminaire, Bar) :

• Participe au bon déroulement du service en restauration ;

• Mise en place de la salle sur les différentes périodes de service ;

• Conseil au client dans ses choix ;

• Etablissement d’une commande ;

• Annonce et transmission des commandes en cuisine ;

• Conseil sommaire sur les vins et boissons ;

• Elaboration des boissons chaudes ;

• Service à table en fonction des normes de l’entreprise ;

• Débarrassage et redressage des tables ;

• Etablissement des additions ;

• Connaître, mettre en œuvre et garantir le respect des normes d’hygiène HACCP ;

• Pour le room-service/mini bar : procéder au réassort des mini-bar et transmettre les informations au front office ;

• Être capable de renseigner un client (prise de réservation, connaissance des horaires d’ouverture/fermeture des points de vente).

Profil recherché

• Polyvalent, dynamique, réactif et souriant ;

• Le gout du travail en équipe ;

• Connaissances approfondies des règles et des techniques du service ;

• La pratique d’une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l’anglais) ;

Nous vous proposons

• Un apprentissage ou un stage polyvalent

• Une équipe conviviale et enthousiaste

• Des locaux en plein cœur de Montmartre à Paris