Un chef de projetR&D H/FAu sein de l’équipe R&D et en lien étroit avec le marketinget les achats, vous développez l’offre produits Burger King, les emballagesassociés et les petits équipements nécessaires à la mise en production dans nosrestaurants. Les développements sont gérés dans le respect des méthodes, duplanning défini et des coûts associés.

Vont missionssont :

Faisabilité du Brief Marketing et Planning :

• Prendre en compte les briefs marketing
• Fournir un « retroplanning projet » spécifique etcohérent avec le plan de développement.

Développement :

• Briefer les fournisseurs sur les attendus projet et attendusconsommateurs.
• Développer les recettes voire au besoin le packaging
• Proposer la recette et la méthode opérationnellegarantissant :

                               1. L’atteinte de la cible organoleptique produit                               2. Le respect des normes Qualité                               3. Le respect des coûts cible                               4. Le maintien / l’amélioration de la productivité,                               5. Proposer un nouvel équipement si nécessaire

• Construire le dossier de validation et suivre les processd’approbation et d’échange avec BK EMEA
• Mettre à disposition l’ensemble des éléments des informations etéléments techniques permettant un lancement réussi et l’élaboration dessupports de formation (book, affiche)

Tests et Validations :

• Organiser et présenter le produit lors de dégustations/réunionsinternes,
• Organiser les tests en restaurants
• Valider les productions industrielles d’ingrédients/ de produitsfinis chez les fournisseurs, ou en cuisine d’essai

Missions d’amélioration continue :

• Accompagner, selon les besoins supply les fournisseurs dans ledéveloppement et l’industrialisation de nos MPs (duplication de matièrepremière, évolution matière première).
• Travailler sur l’amélioration continue des ingrédients majeurs(Poulet, pain, fromage, sauce….)

Missiond’Innovation :

• Piloter la veille ingrédients, produits, concepts en lien avecle Brand-standard et le Mkg
• Alimenter le plan MKG avec des innovations/nouveaux concepts.

Diplomé.e de formation Bac+5 en Ingénieur Agro ou Agri, vous justifiez d’une expérience significative et réussie d’au moins 5 ans dans un département R&D au sein d’une société reconnue pour son innovation, sa rigueur et ses méthodes.

Vous êtes force de proposition, proactif et avez un bon relationnel.

Vous avez également de bonnes capacités d’échanges en anglais

Poste à pourvoir en CDD à partir du 6 janvier 2025. Basé au siège à Clichy (92110), Métro Ligne 14 (Clichy Saint Ouen).