Rattaché(e) au responsable auditet accompagnement le/la chargé(e) est en charge du suivi, de la certification des restaurants écoles ainsi de lacompréhension/appréhension des différents normes et procédures Burger King autravers d’audits opérationnels.

Il/Elle visite et évalue lesrestaurants BK écoles identifiés par son responsable en collaboration avec lesintervenants OPS (CF, DM, Auditeurs,..) et accompagne les restaurants en reculsur les opérations attendues par le réseau. Les visites peuvent être d’uncaractère d’audit ou de coaching.

En ce sens votre mission vas être de  :

• Développer les compétences et lamaitrise opérationnelles des restaurants
• Coacher les équipes de gestion etleur organisation quotidienne
• Participe activement au suivi desrestaurants école et veille à la bonne compréhension et validation des normeset procédures Burger King au sein de l’entreprise
• Réalisation de certification decollaborateur et statut école (certification école, suivi, feedback, compterendu) 
• Etablir des comptes rendus et dessuivis post visite des actions mise en place 
• Renforcer le suivi desrestaurants en recul par rapport au réseau sur leurs résultats qualitatifs
• Evaluer/Auditer les restaurantssur leurs performances opérationnelles (temps de service, process, sécuritéalimentaire) et leur gestion (marchandise, labor cost, etc)

Savoir et compétences :

• Maitrise des règles d’hygiène et de la sécurité alimentaire 
• Connaissance de la législation sociale 
• Connaissance des techniques de formation et de communication 
• Savoir utiliser les outils d’analyses et les applications métiers 
• Favorise le travail en transversalité avec les responsables et/ou référents OPS 
• Rédige un compte rendu de visite synthétique et pertinent 
• Effectue un feedback factuel et constructif aux équipes 
• Collecte et remonte des informations / commentaires du terrain à sa hiérarchie 
• Anglais (facultatif) - Maitrise des applications bureautique 

Qualités individuelles attendues :

• Polyvalence et adaptabilité,  prise d’initiatives, autonome dans l’organisation de son temps de travail, sens de l’observation et consciencieux