Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missionsseront les suivantes :
Le service client et développement des ventes (parcequ’il n’y a pas que nous qui sommes des King)
- Mettre tout en œuvre pouraccueillir les clients comme des Kings
- Mettre en place des actions demarketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser
- Être ambassadeur de la marqueau sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements decommerçants…)
Le management des équipes (parce que sans elles,on n’est rien) :
- Coordonner et coacher avecbienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempéramentde feu)
- Accompagner les trajectoiresprofessionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes endéveloppant les compétences individuelles
- Garantir le respect de lalégislation du travail au sein de votre restaurant avec l’aide de votreARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d’évaluation de performances,gestion et développement de la formation de l’équipe, gestion du climat social,gestion des procédures disciplinaires …
La gestion opérationnelle et financière :
- Donner les bons ustensiles àvos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs
- Apporter une aideopérationnelle sur le terrain
- Garantir la bonne tenue durestaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING®en matière d’hygiène et de sécurité
- Garantir l’atteinte desobjectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion etapportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la maind’œuvre, les avis clients, …
- Piloter les ratios du compted’exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant
Et oui, ça fait beaucoup. Mais vousn’êtes pas sans savoir qu’on est des gourmands !