Missions

En tant que Chef.fe de partie, vous participerez activement à la production culinaire dans notre laboratoire de cuisine. Votre mission principale consistera à garantir la qualité visuelle et gustative des plats proposés. De plus, vous aurez des responsabilités envers des commis afin de contribuer à leur apprentissage via la transmission de votre savoir.

Responsabilités :

• Préparation et cuisson des plats

• Qualité et présentation

• Hygiène et sécurité alimentaire

• Gestion des stocks et approvisionnements

• Formation et encadrement

• Continuité du service

Environnement

- Contrat de 39h – Rattrapage des heures supplémentaires en repos

- Cadre de travail bienveillant

- Travail continu (pas de coupure)

- Deux fermetures annuelles (noël et 2 semaines au mois d’août)

- Prime d’intéressement annuel

Salaire : Entre 2300 et 2700€ bruts mensuels selon expérience + 50% navigo + Repas sur place

Nous recherchons une personne ayant déjà 2 ans d’expériences professionnelles. Rigoureux(se), organisé(e), passionné(e).

Ayant déjà travaillé dans un labo traiteur est un plus. Habitué aux gros volumes, et aux cadences de travail.

Premier entretien suivi d’un essai d’une journée à planifier ensemble en fonction.