Ce poste est à fort enjeu ! Sous la responsabilité du Chef de cuisine, du sous chef et du chef de partie, votre mission consistera à aider le personnel restauration à entretenir la propreté de la cuisine : entretien des locaux, du matériel et de la vaisselle.

Pour cela, il faudra s’adapter sans cesse aux exigences de la cuisine et du service en salle, tout en étant garant de la bonne application des consignes qui garantissent notre Expérience Client !

Missions principales ?

Entretien de l’espace cuisine

• Gestion de la vaisselle et des produits de nettoyage : approvisionnement en produits lessiviels, réception et tri de la vaisselle, lavage à la main, utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge et respect de ceux-ci, utilisation optimale des différents produits de nettoyage

• Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine

• Organisation d’un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service

Application des règles d’hygiène et de sécurité

• Tri des déchets

• Transport des ordures dans les conteneurs

• Vidage et nettoyage des conteneurs

• Vidage des plats et assiettes.

• 🧑‍🎓Vous êtes idéalement titulaire d’un CAP Restaurant ou diplôme équivalent

• 🍽️ Vous êtes passionné par le monde de la restauration, une première expérience dans ce secteur est un plus

• 💪 Vous faites preuve de self control et savez garder votre calme et votre efficacité dans les moments de pression

• 🤝 Vous aimez le travail d’équipe et travailler en coordination avec les autres postes 

• 🧠 Vous êtes organisés et faite preuve de rigueur dans votre travail

• 🗣️ Vous faites preuve de proactivité : vous n’hésitez pas à faire remonter d’éventuels dysfonctionnements pour garantir l’expérience client 

• 🌈 Vous faites preuve de polyvalence et vous adorez faire mille choses différentes

• 😁 Vous avez envie de vivre une expérience unique dans une entreprise en pleine croissance et au sein de laquelle il fait bon travailler

• Entretien téléphonique avec l’équipe RH

• Entretien avec Vakhtang, Head of Food & Beverage