Vous êtes Second de cuisine/sous-chef(fe) en Brasserie ou Restauration traditionnelle ?
Passionné(e) par votre métier et à la recherche de votre prochaine aventure ?
Vous vous êtes toujours demandé(e) à quoi ressemblait le quotidien à Disneyland Paris ?
Si oui, la suite va vous intéresser !
Pourquoi venir travailler à Disneyland Paris ?
- Pouvoir partager votre passion et développer votre leadership dans un cadre unique et multiculturel
- L’accès à un parcours de formation en management et à des formations ciblées tout au long de votre carrière
- L’opportunité d’évoluer grâce à la grande diversité de types de restauration et de cuisine proposés sur un même site : plus de 50 restaurants, différents types de restauration (Buffet, service à table, au comptoir…) et de cuisine (italienne, internationale steakhouse, semi-gastronomique…), Et oui, les opportunités de mobilités futures ne manqueront pas ! De l’ambiance chaleureuse et familiale du restaurant Casa de Coco à l’ambiance plus feutrée et Victorienne du restaurant Walt’s, sans compter tous les nombreux projets liés au développement de notre destination !
- La satisfaction de faire grandir nos talents de demain
Votre quotidien à Disneyland Paris ?
Rattaché(e) au Manager Restaurant, vous aurez la responsabilité d’offrir une expérience culinaire magique et inoubliable à nos visiteurs. Pour ce faire, vous serez amené(e) à :
- Organiser, distribuer, suivre et contrôler le travail d’une brigade (30 à 60) par une présence terrain et un dialogue permanent
- Insuffler, en étroite collaboration avec le manager une motivation quotidienne aux collaborateurs et collaboratrices
- Assurer la formation et le développement des collaborateurs et collaboratrices, et transmettre votre savoir-faire technique et comportemental
- Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité
- Traiter les opérations quotidiennes (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients
- Alerter en temps réel des écarts de performance au regard des objectifs de productivité.
- Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/produit et la satisfaction clientèle au quotidien
- Participer aux projets de votre secteur d’activité
Vos atouts pour réussir ?
- Vous êtes idéalement titulaire d’un diplôme en Hôtellerie-Restauration, et justifiez d’une expérience de 1 an minimum en management d’équipe au sein d'une brasserie et/ou d'un restaurant traditionnel.
- Vous connaissez et appliquez les standards de service et maitrisez les normes HACCP
- Vous savez accompagner et développer une équipe et aimez encadrer
- Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication
- Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions
- Vous possédez de réelles capacités d’adaptation et êtes flexible sur les jours et horaires de travail
- Vous avez un niveau de Français C1 minimum ; un niveau d’Anglais élémentaire serait un vrai plus.
Parlons avantages. Ce que nous vous offrons :
- 35 heures en horaires continus (pas de coupures) et la majoration des éventuelles heures supplémentaires,
- Jusqu’à 6 semaines de congés par an et 3 jours de congés de fractionnement,
- Un 13ème mois de salaire (après un an d’ancienneté),
- Les jours fériés travaillés payés double (après un an d’ancienneté),
- Un accompagnement dans la recherche d’un logement à proximité de nos parcs,
- Le remboursement d’une partie des frais de transports (80% du Pass Navigo), la prise en charge d’une partie des repas dans l’ensemble de nos restaurants d’entreprise et d’autres réductions tarifaires,
- Des accès aux parcs et à la plateforme Disney+, et plein d’autres avantages : complémentaire santé, temps de formation, programmes de reconnaissance, évènements exclusifs, aide à la parentalité, conciergerie…
Poste basé à Marne-La-Vallée - Contrat CDI - Statut Agent de maîtrise non cadre.
Vous êtes prêt à participer à une formidable aventure humaine ? A rejoindre nos 18000 collaborateurs (Cast Members) qui partagent tous la même ambition professionnelle : faire vivre la magie Disney et faire rêver des millions de visiteurs ?
Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents !
#DLPFBTL
#DLPMVPJ
#DLPMVCDI