Vous êtes passionné par l’innovation et le développement de nouveaux produits agroalimentaires, notamment dans les boissons ? Si oui, vous êtes au bon endroit !

En tant que Chef de Projet R&D et Qualité, vous serez chargé d’aider Louis Malphettes (C.O.O et Head Produit) à développer de nouvelles recettes, améliorer les existantes et vous assurer sur nos différents lieux de productions que les produits finis respectent bien le cahier des charges.

MISSIONS

• Essais de formulation et créations de recettes (env. 40%) - Au bureau :

  • Développement de recettes de cocktails en trinôme avec le Barman responsable et le ‘Head of Product’.

  • Veille des tendances.

  • Passage à l’échelle industrielle et mise en place des procédés de production industrielle.

• Contrôle des productions (env. 30%) - Sur nos lieux de production Paris et Tours :

  • S’assurer que les productions sont bien conformes au cahier des charges rédigés.

  • Aide à l’amélioration des procédés de fabrication.

• Organisation des dégustations sensorielles et études consommateurs (env. 20%)

  • Organisation des séances de dégustation des nouvelles recettes.

  • Mise en place d’études d’analyses sensorielles et d’études consommateurs pour améliorer les recettes existantes.

CARACTÉRISTIQUES DU POSTE

• Poste à Paris avec déplacements occasionnels sur nos lieux de productions à Paris et Tours.

• Salaire concurrentiel.

• Stage de fin d’étude de préférence car nous voulons fortement embaucher pour un CDI sur ce poste.

CE QUE NOUS VOUS APPORTERONS

• Un développement de vos compétences dans une start-up en pointe de l’innovation de catégorie boisson.

• Un poste unique et hybride d’ingénieur R&D, Qualité et Production sur l’industrie passionnante des cocktails et spiritueux.

• Une amélioration de votre organisation, de la rigueur, des compétences analytiques et des capacités d’échange et de prises d’initiatives dans une équipe dynamique et passionnée

• Un cadre de travail stimulant avec une équipe dirigeante de top niveau

• De l’autonomie et de la liberté dans tout ce que vous ferez

EXPERIENCE REQUISE

• Nous vous demandons de justifier de 6 mois d’expérience en stage, alternance ou CDI, et de petits boulots préalables.

• Connaissance en caractérisation physico-chimique d’ingrédients alimentaires : composition, texture, sensorielle

• Formation d’école d’ingénieur, d’agroalimentaire ou bien une expérience préalable en laboratoire.

Merci d’avoir pris le temps de postuler, nous avons hâte de faire votre connaissance !

\Le Syndicat est un employeur garantissant l’égalité des chances. Tous les candidats qualifiés seront considérés pour l’emploi.*

CRITÈRES DE RECRUTEMENT

• Passionné de boissons et de nourriture, avec un fort esprit créatif

• Français courant

• Enthousiaste, avec un esprit entrepreneurial

• Un bon sens du relationnel et du contact humain

• Rigoureux, à l’aise avec la multiplication des tâches

• L’intérêt pour le vin, les spiritueux et les cocktails est un plus

PROCESS DE RECRUTEMENT

• Partagez votre histoire : Candidature avec CV et questions

• Round 1 - Apprenons à nous connaître grâce à un entretien approfondi avec le responsable du recrutement actuellement en poste

• Étonnez vos futurs collègues avec une étude de cas

• Round 2 - Apprenons à nous connaître grâce à un entretien approfondi avec Louis, Head of Product du groupe Syndicat

• Offre : on vous veut