Filon

Restauration

Montreuil, Paris

Rencontrez Damien , CEO - Filon — Rencontrez Damien , CEO

Damien a toujours eu un parcours d'entrepreneur. Il lance pendant ses études de commerce une première société dans le monde de la restauration au nom de vapeurs dim sum spécialisé dans la distribution de dim sum aux restaurateurs et dans le traiteur. Quelques années plus tard il rencontre Vincent Tournayre chef du Palais Brongniart et qui a côtoyé les plus grands chefs. Ils décident de s'associer et de lancer une marque de plateaux-repas cuisinée par des chefs, de saison et avec des packagings 100 % réutilisables. Un défi en cusine mais aussi logistique

Rencontrez Elodie Dubrail , Chargé de clientèle - Filon — Rencontrez Elodie Dubrail , Chargé de clientèle

Depuis toujours Elodie organise les fêtes de familles, la décoration, les cocktails, même les repas...Cela va de sens : Elle intègre alors l'école ISEFAC qui lui permet de suivre un cursus évènementiel.

Elle débute son expérience chez Hélianthème, un traiteur évènementiel où elle est chargée de communication et chef de projet puis elle intègre Le Cercle traiteur où elle s'épanouit pendant plus de deux ans, c'est une vraie chef d'orchestre, elle s'occupe de gérer toutes les demandes des clients et des évènements. Très organisée, précise et à l'écoute de ses clients mais surtout passionnée, Elodie est sans nul doute un membre indispensable à notre équipe.

Rencontrez Junior Saint fort , Chef de production - Filon — Rencontrez Junior Saint fort , Chef de production

Junior, après avoir occupé le poste de chef dans de nombreuse brasserie parisienne a choisi le monde du traiteur en rentrant en tant que chef de partie chez fleur de mets un des plus gros traiteurs parisiens. Il rejoint filon il y a 1 an en apportant sa rigueur et son sens de l'organisation. Il gère aujourd'hui la production des repas filon avec sous son aile 8 cuisiniers issus du monde du traiteur. Junior et son équipe produisent aujourd'hui plus de 500 repas journaliers. Toujours dans la bonne hummeur et la bonne cohésion d'équipe !

Présentation

Filon – La restauration d’entreprise moderne et responsable 🍽️✨

Lancée en 2020 à Paris, Filon s’est spécialisée dans la restauration d'entreprise.

Chaque jour, nos chefs conçoivent chaque jour des recettes gourmandes en travaillant des produits frais, locaux et de saison dans notre laboratoire de 1000 m² aux portes de Paris

Nous avons récemment ouvert deux restaurants d’entreprise au cœur de startups parisiennes, prouvant notre capacité à offrir une expérience restaurant.

Notre offre est créative, évolutive et gourmande : des menus qui changent chaque jour, des plateaux-repas, pièces cocktails et finger food, ainsi qu’un service événementiel complet pour la pub, le cinéma ou les cocktails d’entreprise.

Filon continue de se développer avec l’ambition d’ouvrir de nouveaux restaurants, tout en proposant une cuisine moderne et responsable livrée chaque jour avec passion. 💛

Ce qu'ils recherchent

Ce que nous recherchons chez Filon 🍽️✨

Chez Filon, nous recherchons avant tout des passionnés de FOOD et d’événementiel, des talents qui partagent notre goût du service, du relationnel et de l’exigence de qualité.

Peu importe votre parcours — que vous soyez autodidacte ou diplômé d’une grande école — nous valorisons avant tout les personnalités engagées et les esprits créatifs.

Nos équipes sont structurées autour de deux pôles clés :

Les cuisiniers : garants du goût et de la qualité 🧑‍🍳
Les commerciaux : au plus près de nos clients 🤝

Nous sommes aussi à la recherche de profils variés pour accompagner notre croissance : chefs de projets, comptables, serveurs, régisseurs… Chacun a un rôle essentiel à jouer dans l’expérience Filon.

Rejoignez-nous et participez à l’aventure d’une restauration moderne et responsable ! 🚀

Bon à savoir

Chez Filon, le savoir-vivre fait partie intégrante de notre culture. Chaque jour, l’équipe profite des mêmes plats que ceux proposés à nos clients, une manière directe de garantir la qualité et de suivre les évolutions de notre carte.

Au-delà de cet aspect, ces repas sont aussi des moments privilégiés pour échanger, partager des idées et renforcer l’esprit d’équipe autour de ce qui nous rassemble : l’amour du bon produit et du travail bien fait.

Rencontrez Damien , CEO

Rencontrez Elodie Dubrail , Chargé de clientèle

Rencontrez Junior Saint fort , Chef de production