Le/la Directeur/ Directrice du George* a pour fonction d’assurer le succès du Restaurant Le George* par la maximisation de son chiffre d’affaire et de son profit. Il/Elle doit en outre allier constamment innovation et maintien d’une qualité exceptionnelle dans le produit proposé. Il/Elle y parviendra grâce à une équipe dont les talents seront développés et enrichis afin de pérenniser dans ce service   les valeurs d’excellence de la Compagnie Four Seasons.

Le/la Directeur/ Directrice a pour mission de recruter et développer les talents qui permettront de faire le succès du lieu. Grâce à la formation de cette équipe et par la qualité du produit proposé il/elle s’engage ainsi à répondre par de valeureux scores à toute mesure interne ou externe de cette qualité de service : Clients mystères, sondage électronique des résidents, sites de commentaires et réservations online.

Cette personne doit être qualifiée et expérimenté en matière de service, faire preuve d’un très bon esprit d’équipe, avoir une excellente présentation et de bonnes compétences relationnelles pour correspondre aux attentes d’une clientèle haut de gamme.

Leader, diplomate et à l’écoute, il/elle est également responsable de la gestion des plaintes quel que soit son interlocuteur.

Organisé(e), il/elle gère la vie quotidienne du service tant au niveau opérationnel qu’administratif. Il /Elle est directement impliqué(e) dans la bonne gestion des budgets de son service tant en termes d’investissements que de coûts.

Nous recherchons des personnes possédant des compétences exceptionnelles en matière de relations interpersonnelles, d’organisation et de communication. Il s’agit d’une personne capable de mener à bien plusieurs tâches dans un environnement rapide, qui est proactive, créative et qui aime travailler en équipe.

A noter qu’en raison du grand nombre de candidatures que nous recevons, seuls les profils retenus pour le poste seront contactés pour un commencer un processus d’entretiens.