Description du poste et Missions

VYV3 Bourgogne est le premier acteur de l'économie sociale et solidaire en Bourgogne.

Notre raison d’être est de « Se Mobiliser » chaque jour au cœur des territoires pour prendre soin de chacun.

Pour nous découvrir :

Notre établissement Jules Sauvageot situé à Nuits-Saint-Georges, recherche son futur commis de cuisine F/H.

Notre offre : CDI à temps plein, à pourvoir début 2025.

Sous l’autorité du Directeur et sous la coordination du responsable de cuisine :

• Vous participez à la production de 160 repas,

• Vous participez au travail de production et de distribution dans le strict respect des normes HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,

• Vous participez à l’élaboration des plats en prenant en compte les spécificités des publics accueillis,

• Vous êtes force de proposition pour optimiser l’organisation du travail, la satisfaction des résidents.

Profil recherché

• Titulaire d’un CAP Cuisinier,

• Connaissance générale des normes diététiques et d’alimentation

• Connaissance des procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection

• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

• Maitrise des techniques culinaires de préparation

• Vous êtes rigoureux, organisé, autonome, réactif

• Vous aimez le travail en équipe

Rémunération et avantages :

• De 1940€ Brut à 2115€ Brut Mensuel suivant profil (reprise d’ancienneté & années d’études)

• Prime SEGUR de 240€ brut

• CSE : Chèques vacances / sorties / voyages / adhésions clubs /chèques cadeaux