Description du poste et Missions

Rejoindre VYV3 c’est intégrer le premier acteur de santé de l’économie sociale et solidaire qui innove pour accompagner le plus grand nombre de citoyens au cours de toutes les étapes de leurs vies. Nous portons l’offre de soins et d’accompagnement du Groupe VYV avec plus de 1700 établissements répartis partout en France au travers d’une variété de métiers. Nous avons plus de 30 000 collaborateurs qui sont mobilisés chaque jour au cœur des territoires pour prendre soin de chacun.

VYV 3 Ile-de-France est une union mutualiste experte des services sanitaires et médico-sociaux, qu’ils soient en établissement ou à domicile.
L’union gère aujourd’hui 54 structures sur la région, représentant près de 3000 salariés, dont vous pourriez prochainement faire partie.
Notre engagement quotidien qui place nos bénéficiaires au cœur de nos préoccupations, consiste à proposer une prise en charge qualitative de leur besoin pour leur apporter soin, confort, et sérénité.

Nos valeurs ? Cohésion, Respect, Proximité, Attitude constructive.

L'EHPAD Lainsecq est une maison de retraite médicalisée dotée d'une capacité d'accueil de quarante-quatre résidents. Cet établissement à taille humaine prend en charge les personnes âgées grâce à une équipe pluridisciplinaire dévouée au bien-être de ses résidents.

Afin de renforcer notre équipe dédié à la restauration, l'établissement recrute : un commis de cuisine H/F.

Le poste est à pourvoir au plus vite dans le cadre d'un CDD à temps plein pour une durée de quatre mois.

Vous travaillez sur un planning en roulement dont les amplitudes horaires sont les suivants :

• 07h00 à 14h47 ( horaires du matin)

• 13h13 à 21h00 ( horaires du soir)

En tant que Commis de Cuisine, vous travaillez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et en collaboration avec toute l’équipe de cuisine. Vos principales missions sont :

• Participer à la préparation des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents.

• Aider à la réception et au stockage des marchandises.

• Assurer la mise en place des ingrédients nécessaires à la préparation des plats.

• Contribuer à la préparation des entrées, plats, desserts et autres éléments du menu.

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Nettoyer et entretenir les équipements et les postes de travail.

• Participer à l’élaboration de menus variés et équilibrés.

Profil recherché

Vous êtes titulaire du BEP/ CAP de cuisine. Une expérience au sein d'un établissement sanitaire et médico-social est apprécié ou en restauration collective. Vous disposez d'un profil polyvalent où vous souhaitez mettre en avant votre contribution au bien-être de nos résidents. Vous êtes sensible à la question de la personne âgée.

Vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ( normes HACCP). Vous avez le sens de l'organisation et vous savez prendre des initiatives. Vous savez communiquer et travailler en équipe.

Rémunération: selon profil.