Le Columbus café & co du Centre-Ville de Compiègne recherche un étudiant disponible 15h / semaine.

Votre mission principale : Artisan du café, il s’agit de maîtriser cette matière ainsi que la confection de boissons chaudes et froides. Proposer un accueil et un service de qualité à nos clients.

- Préparation et ouverture du point de vente

- Mise en place éventuelle de la terrasse

- Accueil, information et assistance à la clientèle (vente suggestive)

- Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de consommation

- Rangement de la réserve

- Réception et stockage des commandes

- Préparation des boissons selon les standards Columbus

- Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches et de salades

- Vérifier les DLC quotidiennement et informer le manager en cas d’anomalie

- Vente de produits dérivés liés à l’activité (cafés, tasses à café, thés, etc.)

- Encaissement

- Entretien des différents équipements et matériels

- Fermeture du point de vente et nettoyage du local et du matériel

- Participation aux opérations promotionnelles et marketing (distribution de flyers)

SAVOIRS/ SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE

• Connaissances standards Columbus Café

• Connaissances des produits

• Connaissances de l’organisation de la cuisine, du comptoir et du service

• Connaissances de différentes recettes et cuisson

• Savoir utiliser la caisse

• Savoir utiliser les différents matériels

• Connaissance des normes de qualité et d’hygiène

SAVOIR-FAIRE RELATIONNEL

• Travailler en équipe

• Aimer le contact client

• Être à l’écoute de ses collègues et des clients

• Être accueillant, souriant

SAVOIR-FAIRE ORGANISATIONNEL

• Être rapide, organisé

• Être réactif, dynamique

• Anticiper le rythme des commandes

Informations supplémentaires

Expérience d'au moins 6 mois en restauration exigée.

Travail le samedi et le dimanche sur une base de 15h hebdomadaire.

Vous avez au moins 18 ans.

-- CDD AMENE A EVOLUER EN CDI ETUDIANT --