Positionnement et périmètre

Dans le cadre d‘un remplacement congé maternité, nous recherchons une(e) Responsable Planification de Production à compter du mois de février/mars 2025 pour une durée de 6 mois.

Au sein de l’organisation, le titulaire reporte au Directeur Supply Chain Hermès Maison, lui-même rattaché au Directeur des Opérations. Il est rattaché fonctionnellement au Directeur de la filière céramique.

En interne, il collabore étroitement avec les équipes Supply Chain des sites.

Il encadre hiérarchiquement le planificateur central sur l’activité décoration de la filière céramique et assure un management transverse des planificateurs de production Email et Impression.

Il est également en interface constante avec les autres parties prenantes sur site (développement technique, qualité, production) et en central (équipes Collection, Commerciales incluant la Prévision, Communication et Finance).

Dans le cadre de projets de transformation, il travaille en étroite coordination avec le service MOA de la Division. Il s’appuie également sur les équipes de la DSI et du Conseil Interne.

Périmètre produits : les produits de la filière céramique (La Table Hermès, Art de Vivre et Mobilier) et les Accessoires de Mode (émail), mais aussi l’impression sur cuir, le peint-main cuir et de chromos pour l’interne ou l’externe.

Périmètre commercial : développement et production, produits permanents et nouveautés, produits événementiels.

Le poste nécessite des déplacements fréquents en région Nouvelle Aquitaine.

Contexte et mission générale

La filière céramique comprend deux sites :

• Beyrand, filiale du Groupe Hermès depuis 2013, est en charge de la conception graphique et de l’impression de décors sous forme de chromos pour la céramique et l’émail, mais également directement sur cuir. Ses clients sont principalement internes, mais également externes. Depuis octobre 2022, cette entité fabrique des produits en porcelaine décorés pour Hermès Maison.
• La Compagnie des Arts de la Table et de l’Email (CATE) est un site d’expertise artisanale qui développe et produit de la porcelaine et de l’émail décoré pour Hermès Maison et Hermès Femme.
• Ces deux entités proposent et industrialisent régulièrement des innovations qui intègrent les collections.

Le rôle du titulaire est de piloter les exercices de planification stratégiques, de superviser la planification tactique de la filière interne de manière cohérente et dans un environnement à double enjeu : performance du taux de service pour nos clients à moyen et long terme d’une part, développement et optimisation de l’utilisation des capacités de production. Il a aussi pour rôle d’accompagner la filière dans la transformation de la Supply.

Il est un contributeur majeur dans l’atteinte du budget de production des sites et par là-même, de l’atteinte du budget commercial de la division.

Principales activités

Pilotage des sites & management d’équipe

• Il anime le processus PIC à long terme, conjointement avec les équipes prévisions, collection, achat et appro, sur l’ensemble de la filière (2 sites de production et sous-traitants) et pilote les plans d’actions auprès de l’ensemble des acteurs de la Supply Chain.
• Il propose les arbitrages nécessaires au directeur de la filière et au comité de direction d’Hermès Maison
• Il anime le processus de macro-planification à moyen terme
• Il cadre le plan d’approvisionnement stratégique en lien avec les équipes approvisionnements et achats sites
• Il identifie et porte la mise en œuvre des évolutions de processus et d’outils de la planification stratégique de la filière, en s’appuyant sur les équipes des sites et le Responsable MOA.
• Il manage hiérarchiquement le planificateur central de la filière céramique 
• Il manage transversalement les planificateurs Email et Impression pour s’assurer de la cohérence des plans et de leur adéquation avec les exercices de planification moyen et long terme

Coordination avec les équipes Collection et Commerciales

• Il participe aux réunions d’arbitrage avec les Métiers (Point de décisions, Comités opérationnels)

Reporting et pilotage du revenu

• Il est le référent auprès du Directeur Supply Chain et du CODIR sur les simulations revenus & ressources dans le cadre des exercices budgétaires et stratégiques, en lien avec les Cosites.
• Il est en charge de la mensualisation du revenu, du suivi et de la projection du sell-in de la filière

Projets & Amélioration continue

• Il est le référent concernant les processus de planification sur les métiers de la filière interne
• Sur son périmètre, le titulaire pilote la transformation outil & process 
• Il participe également aux chantiers de transformation de la Supply Chain Hermès Maison

Profil

Compétences

- Formation supérieure (ingénieur ou équivalent) avec 5 ans d’expérience minimum dans une fonction de planification en univers industriel

- Expérience reconnue dans la participation et l’animation de processus PDP et PIC (S&OP)

- Connaissance approfondie d’un APS et ERP

- La certification Basics of Supply Chain Management de l’APICS est un plus

Qualités

- Prise de recul, maîtrise et compréhension des indicateurs de pilotage de la Supply Chain

- Fortes qualités analytiques et capacité à développer, mettre en place des scénarios et plans d’actions

- Très bon relationnel et goût pour le travail en équipe

- Aptitude à évoluer dans un environnement changeant et exigeant

- Capacité à soutenir, créer le changement et l’adhésion

- Capacité à manager en hiérarchique et en transverse