En 2013, Maison Kitsuné ajoute une nouvelle activité à son répertoire et développe le concept des Cafés Kitsuné.

Café Kitsuné (cafés, restaurants, torréfaction…), compte aujourd’hui 35 points de vente en France et à l’étranger. La marque poursuit son expansion à l’international et développe notamment son réseau de Franchisés en Europe, Asie, Moyen-Orient…

Vos missions :

BRANDBOOKS

• Mise à jour des Brandbooks en lien avec les équipes F&B, packaging, opérations, merchandising, architecture, design, marketing).

  Coordination avec les équipes expertes pour garantir l’accessibilité et la mise à jour des contenus pour l’ensemble du réseau international.

SUIVI DU CHIFFRE D’AFFAIRES & PERFORMANCE PRODUIT

• Réception, traitement et archivage des suivis de chiffre d’affaires (journaliers et mensuels)

• Analyse des données brutes des caisses, des ventes F&B et des performances des collections

• Suivi de la stratégie prix : mise à jour des grilles tarifaires, benchmarks concurrentiels et analyse trimestrielle des cohérences tarifaires

  SUIVI OPERATIONNEL & COORDINATION RESEAU

• Suivi du e-referencing et mise à jour du store locator (coordonnées, horaires, visuels)

• Veille des tendances marché et des best practices concurrentes

  BASE DOCUMENTAIRE & SUPPORTS DE PRESENTATION

• Élaboration et mise à jour de supports pour le suivi des opérations internationales et des documents de présentation du réseau

• Coordination avec les chefs de projets franchises pour la transmission fluide des informations

• Contribution à la rédaction de briefs pour des offres localisées en fonction des spécificités culturelles et commerciales des marchés (ex. : Ramadan, Mid-Autumn Festival, etc.)

  Les missions sont susceptibles d’évoluer en fonction des besoins du service.

• Étudiant(e) en M2 d’École de commerce, école hôtelière ou université, à la recherche d’un stage de fin d’études

• Première expérience en entreprise sur une fonction similaire

• Passionné(e) par l’art de vivre, la gastronomie, la restauration, et le café

• Dynamique, autonome, réactif(ve), avec un esprit analytique et force de proposition

• Bilingue anglais (oral et écrit)

• Maîtrise des outils Excel, PowerPoint, Word

• Première expérience avec un ERP

• Excellentes compétences relationnelles, sens de l’écoute et du service