Vos challenges

VOS CHALLENGES

Afin de proposer un accompagnement toujours plus personnalisé à nos clients TPE-ME, nous développons une offre de conseil spécialisée pour le secteur de la Restauration.

Au sein d'une équipe à taille humaine, piloté par un référent national restauration basé à Cherbourg et un consultant basé à Lille, vous serez donc amené à participer au rayonnement régional et à la construction ainsi qu'au développement de cette nouvelle offre.

L'objectif sera d'accompagner nos clients actuels (et futurs), grands acteurs du secteur ou « petits » restaurateurs indépendants, dans le développement de leur chiffre d'affaires.

Missions :

• Accompagner les restaurateurs dans leur stratégie quotidienne, leurs projets et le pilotage de leur société (analyse de la performance, développement du chiffre d'affaires, étude de marché, etc)
• Réaliser des diagnostics de restaurants et réseaux de restaurants sur des enjeux de développement ou de redressement d'activité
• Accompagner à la création de concepts de restauration, depuis la prise de brief jusqu'à la conception du projet sur tous les volets du mix marketing
• Faire des recommandations stratégiques pour permettre aux restaurants ou concepts de (re)trouver un volume d'affaires suffisamment important pour atteindre leurs objectifs
• Développer et fidéliser un portefeuille clients avec l'appui des ressources KPMG présentes dans les différents hubs régionaux
• Participer à l'animation et au développement de la communauté de consultants en Restauration de KPMG TPE-ME

VOTRE PROFIL

Profil recherché :

• Vous êtes idéalement diplômé d'un Bac+3 en école de commerce ou équivalent ou filière CHR avec une spécialisation en restauration et commerce et/ou marketing ;
• Vous avez une expérience du terrain dans le secteur de la restauration qui vous permet de comprendre les contraintes opérationnelles des clients et de développer des rapports de proximité ou a minima vous justifiez d'une réelle appétence pour le secteur
• Vous avec une réelle appétence commerciale, et faites preuve de persévérance dans ce que vous entreprenez.

La personne que nous recherchons aura également les qualités suivantes :

• Qualités relationnelles, pédagogie et esprit d'équipe,
• Autonomie & prise d'initiative
• Une grande rigueur de travail et une parfaite organisation,
• D'excellentes qualités orales et rédactionnelles.

Détails

• Localisation : Vous serez basé à Caen
• Des déplacements en région sont à prévoir (permis B nécessaire)
• Type de contrat : CDI
• Date de démarrage : dès que possible
• Mode de travail : hybride