Fonds du Bien Commun
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Founders Associate et intrapreneur (Stage) - Nouvelle chaîne de restaurants à impact social et environnemental

Stage
Paris
Salaire : Non spécifié
Télétravail fréquent
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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

BONNE TABLE est la nouvelle chaine de restauration du déjeuner, avec une cuisine 100% fait maison et réconfortante, qui vise à l’insertion professionnelle de ses équipiers. 🧡💙

En tant qu’Entreprise d’Insertion (E.I.), nous formons nos équipiers aux métiers de la cuisine et les accompagnons sur un plan plus personnel - administratif, logement, mobilité, ou encore psychologique - sans condition de parcours ou de formation, pour retrouver leur voie. A la carte, des bons plats gourmands et équilibrés, sourcés en France et au maximum local, pour mettre en valeur les produits d’exception de nos régions.

🌱👨🏼‍🍳 Avec Bonne table, nous voulons montrer que chacun, malgré les accidents et les aléas de la vie, a toujours quelque chose de bon et de beau à offrir aux autres.

Notre ambition est de devenir rapidement un acteur incontournable du déjeuner, avec plus de 20 restaurants partout en France d’ici 2030. Le premier restaurant a ouvert à Paris dans le 8ème arrondissement en mars dernier et nous allons ouvrir notre second restaurant dans le 9ème arrondissement fin février 2025.

MISSIONS

  • En tant que Founder Associate et Intrapreneur, vous serez en appui de la direction (co-fondateur), pour mener à bien deux grands ensembles de missions clés :

    • 1. Projets Intrapreneuriaux :

  • Participer de manière générale à la conception et au lancement de nouvelles initiatives visant à diversifier et enrichir notre offre, en collaboration avec les équipes internes et externes.
  • En particulier, création et développement de l’offre B2B : identifier les opportunités de marché pour l’offre B2B, développer des partenariats avec les entreprises, mettre en place le système logistique, développer les processus adaptés de vente et de suivi client.
  • Veiller à pérenniser le modèle économique des nouveaux projets, en particulier par le biais d’une activité rentable, de subventions spécifiques et d’autres financements.

    • 2. Projets Transverses pour l’excellence opérationnelle au niveau de la production, du service et de la logistique :

  • Optimisation des processus actuels :

    • 1/Assurer la capitalisation écrite des processus fonctionnels pour en favoriser l’usage généralisé dans les restaurants, sous forme de bonnes pratiques.

    2/ Identifier les inefficacités dans les processus en place et proposer des solutions d’amélioration (outils et des méthodes pour optimiser les opérations quotidiennes).

  • Préparation des prochaines ouvertures : Réfléchir à un modèle optimisé pour les prochaines ouvertures de restaurants, en tenant compte des aspects économiques, opérationnels et d’impact social.
  • Amélioration continue : Participer à des projets transversaux visant à améliorer l’efficacité et la performance de l’entreprise, en assurant le suivi des projets et la communication avec les parties prenantes internes et externes.
  • Ces missions ne sont pas exhaustives et pourront évoluer pendant toute la durée du stage.

    • PROFIL RECHERCHÉ

  • Passionné par l’entrepreneuriat social, vous souhaitez contribuer activement à un projet ayant un impact positif ;
  • Dynamique et proactif, vous savez mener un projet de l’idéation à la réalisation concrète, en pilotant l’ensemble du processus de mise en place ;
  • Excellentes compétences analytiques et organisationnelles, avec un esprit critique et une capacité à résoudre des problèmes de manière autonome ;
  • Profil grande école (commerce, ingénieur, restauration) recherchant un stage de fin d’étude ou de césure, vous êtes prêt à relever des défis et à travailler dans un environnement en constante évolution ;
  • Une expérience dans la restauration et/ou l’insertion professionnelle est un plus.
  • En rejoignant notre équipe maintenant, vous participerez à une aventure en pleine expansion. Ce stage représente une occasion unique de prendre des responsabilités et d’apprendre auprès d’une équipe passionnée.
  • Nous examinerons chaque candidature avec soin, même celles qui ne répondent pas à tous les critères. Votre motivation pour le projet et votre sensibilité à nos valeurs restent des critères essentiels pour nous !

    • 🔥🌟Nous avons hâte de vous rencontrer !

    ASPECTS PRATIQUES

    - Lieu :7 rue du Commandant Rivière, 75008 Paris 🏡 (1er Restaurant)

    - 31 Boulevard Marguerite de Rochechouart, 75009 Paris (Bureau - susceptible de changer car nouveaux bureaux en cours de recherche)

    - Type de contrat : Stage

    - Date : Début prévu ASAP : janvier/février 2025

    - Horaires : Temps plein

    - Rémunération : 800-1100€

    - Avantages : Repas du déjeuner offerts au restaurant les jours travaillés sur place, 50% mutuelle Alan, 50% Navigo ou forfait mobilité durable.

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