Contexte :

Pour répondre à ses ambitions de relocalisation d’une partie de son Sourcing matière première en France, les vergers Boiron souhaite s’atteler relocaliser des filières fruits rouges. Sur le territoire français, ces filières sont majoritairement orientées et structurées pour les marchés du fruit de bouche, et très peu de volumes sont disponibles et accessibles pour l’industrie.

Convaincus que des systèmes de culture adaptés aux métiers de la transformation sur ces filières pourraient être une voie de diversification attractive pour des producteurs français, nous souhaitons mettre en place une étude technico-économique complète (travailler sur la faisabilité d’un tel projet du champ à l’usine).

Nous recherchons pour notre site de Valence un stagiaire H/F qui rejoindra le Service Filières pour assurer cette étude. Il sera également support aux équipes R&D et qualité sur les essais de caractérisation variétale que cette étude nécessitera.

Objectifs du stage:

- Réaliser une prospection des variétés disponibles en France, répondant à des caractéristiques favorables à la transformation par les Vergers Boiron: Echantillonnage, traitement des échantillons, caractérisation physico-chimique et organoleptique, caractéristiques agronomiques, …

- Compréhension de la faisabilité technico-économique et conditions de mise en plantation chez les producteurs - Réaliser une prospection, et une première discussion avec les producteurs/groupement de producteurs potentiellement intéressés par une telle diversification: modalités de partenariat, partage des investissements, structuration de filières locales

Résultats attendus:

- Une synthèse Agronomique et qualité des différentes variétés potentielles testées, avec identification des variétés candidates - Une étude technico-économique sur les modalités d’implantation, de conduite et de récolte

- Une liste de producteurs/organisation de producteurs intéressés, décrivant les conditions potentielles et contours contractuels à envisager.

Elève en dernière année d’école d’ingénieur agronome, agricole ou agroéconomiste. Issu d’une spécialisation de type Production végétale et/ou développement agricole, sensible aux enjeux de structuration de filières agricoles.

Curieux d’en connaitre plus sur les métiers de la transformation et les disciplines de contrôle de la qualité des Matières premières: analyse sensorielle, contrôle physico-chimique, pesticide

Ce stage impliquera donc des déplacements de manière autonome dans différentes régions de France, de la manipulation en laboratoire, des entretiens avec producteurs, stations expérimentales, de la bibliographie et l’animation d’une restitution collective.

Entretien Manager et RH