Dès sa création en 1992 par Patrick Machefert et Christiane Derory, le groupe hôtelier a su marquer son époque par son esprit de famille à la fois indépendant et contemporain. Entrepreneurs dans l’âme, ce couple de passionnés se distingue très vite en imaginant le concept de « boutique hotel », aujourd’hui largement démocratisé et plébiscité à travers le monde. Implantés à Paris, Saint-Tropez et Marrakech, les établissements Machefert sont de véritables lieux de vie où s’entremêlent une énergie foisonnante, une créativité sans borne et une liberté de penser et d’agir qui offrent de nouvelles perspectives à l’Art de vivre et de recevoir à la française.

Le groupe évolue fortement depuis l’arrivée de Kevin Machefert en tant que CEO en janvier 2022 et lance un challenge sur trois ans : devenir le groupe boutique-hospitality référent du « savoir-recevoir » surprenant et détonnant.

Pour nous, la satisfaction de nos clients ne se résume pas à des établissements magnifiques et une qualité de service irréprochable. Elle s’accompagne d’un petit JE-NE-SAIS-QUOI qui fait et fera la différence. Celui d’aller toujours plus loin, de laisser libre cours à notre créativité, pour étonner nos hôtes et leur donner la possibilité de vivre une expérience singulière, loin de la vie ordinaire.

Nous nous engageons à tenir notre promesse auprès de nos clients et auprès de nos employés : Escape the Ordinary.

Vos missions

Le Groupe Machefert recrute son Alternant en Cuisine (H/F) pour renforcer son équipe.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :

• Vous aidez à la mise en place des productions culinaires
• Vous réceptionnez et rangez les provisions
• Vous préparez les aliments avant la conception des plats
• Vous préparez les garnitures
• Vous connaissez les normes HACCP, respectez les standards de qualité, d’hygiène et de sécurité
• Vous participez au nettoyage de la cuisine

Cette liste est non exhaustive.

Vos compétences

Vous êtes passionné du milieu de l’Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l’adaptabilité n’ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?

• Vous êtes polyvalent, rigoureux, organisé
• Vous avez le sens du détail et de l’observation
• Vous êtes flexible
• Vous avez une très bonne présentation et hygiène corporelle irréprochable,
• Vous êtes efficace

A compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Avantages

• Prise en charge du transport à hauteur de 65%

• Indemnité Compensatrice de Nourriture

• Prime de cooptation

• Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60%

• Avantage culturel et sportif

• CV et lettre de motivation à envoyer

• Entretien avec le Manager Opérationnel

• Entretien avec la Direction RH