Sarah Lavoine crée son cabinet d'architecture d'intérieur en 2002.
A la faveur de clients qui lui font rapidement confiance en appréciant son travail, nourrie par des projets privés (maisons, lofts, appartements) ou publics (hôtels et restaurants), elle se forge très vite des convictions. Elles définiront rapidement son style et sa signature dans la gestion des espaces, de la lumière, le travail de la couleur, le métissage des styles et des origines, l'élégance et le confort, un esprit parisien cosmopolite.
De grandes réalisations comme autant de prototypes à chaque fois vont jalonner ces années d'architecture d'intérieur et de décoration. La chaleur pour le restaurant Victoria 1836, l'un des plus beaux hôtels particuliers parisiens, dressé de plein pied sur la Place de l'Etoile. L'intimité, l'ambiance feutrée presque familiale du « Roch » applaudi par les critiques de l'hôtellerie de luxe. Ou encore, le « Elle Café » à Tokyo dans un tout autre registre.
Illustration de son empreinte, le « Bleu Sarah Lavoine » imaginé avec Ressource Peintures devient une référence et souligne sa passion pour la couleur et définit son style. Celui d'aller chercher à chaque fois les associations de teintes qui donneront l'ambiance singulière d'un lieu. Sarah Lavoine et Ressource ont ainsi développé une gamme de 36 couleurs intenses et intemporelles.
15 ans après avoir débuté dans l'architecture d'intérieur, Sarah Lavoine a mené à bien son ambition d'exprimer son idéal de l'art de vivre. Et c'est tout le sens de la création de la Maison Sarah Lavoine qui mérite pleinement son nom aujourd'hui.