Maison Gazelle

À l’heure où le cœur est au local et au naturel, La Limonaderie de Paris propose des boissons alternatives aux sodas classiques, artisanales et locales.

Fondée en 2013, elle devient le premier producteur de boissons gazeuses 100 % Françaises en Île-de-France, avec son propre lieu de production à Nanterre - Paris La Défense. De l’élaboration de ses recettes dans leur laboratoire R&D, à la mise en bouteilles, la production de ses produits devient 100 % locale !

Elle sélectionne des ingrédients de qualité et en intègre sa production dans une dimension éco-responsable. Elle conserve au maximum la naturalité de ses produits et s'engage sur la qualité de ses boissons. Un savoir-faire, des engagements et des idées pétillantes, voici ce qui est cultivé à La Limonaderie de Paris !

Jeune fabricant français de boissons, Appie & Cie propose des alternatives artisanales aux principales boissons des cartes de cafés.

Nous produisons et commercialisons une gamme complète de cidres frais parfaits pour l’apéro (sous la marque APPIE), de sodas plus gourmands que sucrés (sous la marque MONA) et de bières contemporaines qui plaisent au plus grand nombre (sous la marque HUBSTER).

Notre outil de production flambant neuf est installé sur 2000m2 en bordure de l’Oise à Saint Ouen l'Aumône à proximité directe de Paris. Il est doté d’une belle cidrerie, d’une brasserie de 40HL ainsi que d’une limonaderie nous permettant de réaliser sur un site unique l’ensemble des gammes (cidres, bières et sodas) que cela soit en bouteille ou en fût.

Nos bureaux sont quant à eux situés au métro Carrefour Pleyel / Mairie de St Ouen (ligne 13 / 14) dans un bel espace partagé de 500m2 avec terrasse et BBQ pour l'été.

Sur le marché très dynamique de la pâtisserie de luxe, l'équipe de passionnés de Maison Carrousel revisite et modernise la confiserie artisanale française et notamment son produit phare la guimauve. Plaisir sans culpabilité, passion, innovation, artisanat français et éco-responsabilité sont les valeurs de Maison Carrousel.

La fondatrice, Stéphanie de Fresnoye a fait ses classes aux côtés des plus grands maîtres pâtissiers et chocolatiers que sont Pierre Hermé et Pierre Marcolini, avant rejoindre l’institution incontournable qu’est la Maison du Whisky. C’est donc naturellement, guidée par la passion du goût et l’envie de redonner ses lettres de noblesse à la guimauve et à la confiserie d’antan qu’elle fonde Maison Carrousel en 2019 à Paris. Entourée d’une équipe aussi créative et engagée qu’elle, Stéphanie a à cœur à partir d’ingrédient de grande qualité et des recettes originales d’offrir des moments délicieux et savoureux à la clientèle exigeante de la Maison Carrousel.

La Bonbonnière, c'est un groupe de restauration avec différents concepts.

Les Fils à Maman sont des restaurants en plein cœur de Paris, en province et à l’étranger, des lieux conviviaux proposant une cuisine simple, savoureuse et traditionnelle. En bref… Des restaurants de cuisine française gourmande faite de produits frais. L’histoire de trentenaires, amis, amoureux de la vie. Une ambiance chaleureuse où les clients font « comme à la maison ». Une décoration atypique qui nous plonge en enfance. Le partage d’une passion : ce qui est Bon !

Depuis 2017, l’équipe développe également des restaurants italiens « Le Clan des Mamma ». Chaque restaurant porte le prénom d’une Mamma italienne. Actuellement, 10 restaurants sont établis à travers la France.