QUI SOMMES-NOUS ?

Depuis juillet 2023 et la création de l’entité juridique L’Oréal France, les 6 campus d’Ile de France et leurs équipes opèrent de manière coordonnée avec une vision et une feuille de route globale commune. Au sein des équipes du Siège Mondial du Groupe à Clichy (92) nous recherchons un Chef de Rang sous la responsabilité du Maître d’Hôtel du Club.

Rejoignez l’équipe Restauration du Campus Clichy en tant que

Chef de Rang (H/F)

VOS MISSIONS

• Travailler dans le respect des consignes de sécurité et de le la méthode HACCP
• Assurer la mise en place du restaurant Club (mise en place du mobilier, nappage, dressage)
• Dresser des préparations cocktail (plateaux de fromages, brochettes ou corbeilles de fruits), ainsi que d’autres mises en place tout en effectuant les contrôles nécessaires
• Accueillir et installer les clients tout en répondant à leurs questions sur la composition de la carte et des plats
• Faire le service et veiller à son bon déroulement sur l’ensemble de ses tables
• Assurer le suivi des bons de commandes pour l’établissement des factures
• Réaliser le rangement, le nettoyage des tables, des matériels et des offices après le service
• Assurer le suivi complet avec le blanchisseur du linge de service

QUI ETES-VOUS ?

• COMPETENCES METIERS

Titulaire d’un diplôme (CAP/BEP/BAC PRO) dans le domaine de la Restauration traditionnelle et collective.

Vous avez plusieurs expériences dans ce domaine sur un poste équivalent (minimum 5 ans)

Vous avez un bon niveau d’anglais et êtes capable avec nos résidents non francophones.

• SOFT SKILLS

D’un naturel dynamique, vous êtes doté(e) d’un bon relationnel.

1. Organiser votre travail en fonction des activités et moyens
2. Maîtriser les techniques de vente et de service haut de gamme
3. Avoir un excellent sens du service tout en gardant un grand sens de la discrétion et de la confidentialité
4. Connaître et appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d’entretien…)
5. Maîtriser les techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux
6. Maîtriser les gestes et postures de la manutention
7. Maîtriser les outils bureautiques

CETTE OFFRE VOUS INTERESSE ?

N’hésitez plus et postulez pour rejoindre notre équipe Campus !