Philémon & Mr Matin
Rencontrez Lapo, Chef responsable de production
Ancien restaurateur (Les Gastropodes, Saint-Ouen) et passionné de cuisine, Lapo est aujourd’hui gendarme du goût et de l’organisation chez Philémon. De tempérament créatif et joueur, les équipes l'apprécient pour sa capacité à fédérer dans une ambiance conviviale. Également reconnu pour ses qualités de gastronome, Lapo s’appuie sur une légitimité naturelle pour commander la brigade !
Présentation
Philémon traiteur cuisine et livre des repas en entreprise à Paris et en Île-de-France. Le souci du goût et de la fraîcheur étant la priorité, les cartes sont courtes et la cuisine du jour.
Mr Matin, son petit frère, est leader du petit-déjeuner en entreprise. Un savoir-faire spécifique et des équipes de nuit pour des événements qui démarrent dès 7h.
Les deux fondateurs, Wissem et François, ont démarré en 2015. Convaincus de pouvoir préserver une ambiance conviviale malgré la dynamique de croissance, ils cherchent à développer l’entreprise d’une manière humaine et engagée. L’équipe compte aujourd’hui 40 gourmands.
Ce qu'ils recherchent
Persuadée que chacun est bon là où il se sent bien, l'entreprise est en recherche de profils partageant la culture et les valeurs du groupe.
Niveau ambiance : l'authenticité, la bienveillance et l’autonomie sont des valeurs appréciées.
Côté pro (il faut bien !) : rigueur, implication et curiosité seront de vrais atouts.
Bon à savoir
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Toute la chaîne de valeur sous le même toît : cuisiniers, pâtissiers, préparateurs, livreurs, équipe commerciale et administrative. Un étage chacun !
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Petit-déjeuner illimité / repas compris. Avec les cuisines sur place, tous les midis les équipes cassent la croûte ensemble
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Pas d’horaires fixes → chacun gère son temps
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Fermeture annuelle : 3 semaines en Août