Vos différentes missions au quotidien :

Réalisation d’opérations de production (préparation, de transformation et de conditionnement) des produits de la mer :

Organisation du poste de travail

Préparation des produits

Réalisation des premières transformations : étêtage, éviscération, écaillage, tranchage, découpe, écorchage, ébarbage, pelage, désarêtage …

Mise en route, surveillance et arrêt d’équipements de transformation

Réalisation des opérations de filetage et de parage

Conditionnement des produits, glaçage, emballage

Contrôle des produits de la mer et tri qualité de 1er niveau :

Contrôle visuel des produits à toutes les étapes de production

Tri des produits en fonction de leur qualité

Prise de mesures adaptées en cas de produits non conformes

Opérations logistiques :

Etiquetage et allotissement (préparation des produits et étiquetage des caisses de produits pour les clients, palettisation et stockage des palettes en fonction des clients)

Distribution des produits en production et en zone de stockage

Stockage des matières premières et des produits finis dans les zones de stockage adaptées et contrôle des stocks (resserre)

Entretien du poste de travail et du matériel :

Nettoyage et désinfection du poste de travail

Contrôle et entretien des outils de travail

En spécifique, vous serez en charge de la :
⁃ Gestion des viviers : gestion de l’eau et gestion des crustacés
⁃ Conduite d'un véhicule léger pour aller à la ramasse sur la criée de  Saint Quay (2 fois par semaines)

Livraison des clients sur le bassin rennais,
livraison à la congélation, entretien du site avec gestion des déchets

Horaires de travail : de 7h à 14h du Lundi au vendredi (20 minutes de pause le matin )
Deux fois par semaine départ entre 6h/6h30 pour faire la ramasse de la criée.

Nous serons ravis de vous former à nos métiers et de vous faire monter en compétences.

Nous n'exigeons pas forcèment d'expérience significative dans le domaine de la marée.

Seules de vraies qualités  et un reéel savoir-être vous ferront évoluer et progresser dans notre univers passionannt (motivation, dynamisme et capacité d'intégration).