L’histoire de NOVEPAN :
Novepan est une alliance de quatre entreprises qui se distinguent par leur histoire et leur expertise unique. Parmi elles, Lubrano, fondée en 1934 par Antoine Lubrano, a débuté avec l'ouverture de deux boulangeries artisanales à Sète, témoignant ainsi d'une longue tradition de savoir-faire en boulangerie. Aujourd’hui, Lubrano est situé à Gigean et continue d’exercer son activité avec 2 lignes de production.
Ensuite, Grain d'Or, créé près de Lille en 1965, se distingue par son engagement envers les produits de snacking et l'élaboration quotidienne de pâtons de pizza. De même, Bionatis, établi dans les Monts du Lyonnais en 2002 par Jean-Marc AMBROISY et Thierry DELBOSCO, se consacre au bio et à une alimentation saine, tout en utilisant un four à sole de pierre pour la cuisson de leur pain premium.
Enfin, Ateliers Du Pain 81, fondé en 2013 à Montans par Philippe Caussade, se démarque par sa méthode de fermentation longue offrant des saveurs authentiques et une croûte caramélisée et croustillante à leurs produits. L’alliance de ces quatre entreprises met en avant une richesse de tradition et d'expertise dans le monde de la boulangerie.
