Rencontrez Jean-François, Directeur d'usine chez Cookinov
numé
Jean-François cumule l'expérience du management industriel, de l'agroalimentaire et de la nutrition santé. Après avoir été tour après tour Responsable de Production, Responsable de site puis Directeur industriel, il nous rejoint début 2023 pour initier un tournant sur notre site de Cookinov qui initie sa mutation vers la nutrition médicale.
Après un diplôme d'ingénieure agro à Agrocampus Rennes, Céline se destinait plutôt à de la R&D. Mais son doctorat en Sciences des aliments l'orientera davantage vers une compréhension des qualité/fonctionnalités des matières premières, puis des process ingrédients. Elle rejoint Unidiet en 2018, où elle prend notamment en charge la coordination des projets de développement et d'industrialisation avec les usines.
Diplômé d'UniLaSalle en 2015, Valère s'oriente rapidement vers la R&D par des premiers stages, avant de faire un passage en tant que Responsable des Spécifications Clients. Il reviendra à ses premiers amours en devenant Chef de projet R&D alimentaire chez un acteur de reconditionnement et de distribution de matières premières, avant de nous rejoindre début 2023 pour construire le projet sur le site de Cookinov.
Présentation
Chez numé, ils imaginent, fabriquent, commercialisent des produits alimentaires qui accompagnent les personnes malades dans leurs pathologies. Ça s’appelle de la nutrition médicale, et ça concerne un nombre malheureusement de plus en plus grand de gens dans le monde - des pathologies simples comme le diabète jusqu’aux personnes ne pouvant se nourrir que par sonde, en passant par une multitude de besoins intermédiaires.
Chez numé, ils ont plusieurs métiers : Unidiet est une structure commerciale qui transforme les briefs de leurs clients B2B en produits concrets. Cookinov est leur outil industriel qui entame une rénovation 2024/2025 pour devenir un site de pointe dédié à la nutrition médicale. Des projets de marque sont également à l’étude pour apporter leur pierre à l’édifice de ce marché fascinant et exigeant.
La raison d’être de numé, ce sont définitivement les humains. Les leurs, leurs clients, et surtout ceux pour lesquels leurs produits peuvent être life-changer. C’est une motivation de tous les matins.
Ce qu'ils recherchent
Ils cherchent des personnes convaincues et engagées dans le projet, qui souhaitent avoir de l’impact réel et s’inscrivent dans un projet long terme.
Les besoins sont multiples, de la R&D au commerce, de l’amélioration continue des process industriels au marketing… mais ils oeuvrent tous à leur niveau pour construire une entreprise pérenne et utile pour les autres.
Ils sont évidemment preneurs d'expériences précédentes en agro-alimentaire et notamment en nutrition spécialisée, mais ils croient aussi, sur les postes qui le permettent, à l'apport de compétences d'expériences plus diverses.
Bon à savoir
numé s’inscrit dans le développement d’une entreprise familiale, dont l’histoire a débuté en 1993 et qui s’est progressivement spécialisée dans l’alimentation infantile (coucou les cousins Popote Bébé).
Les équipes sont dispatchées sur 3 sites : Compiègne, Nogent-le-Rotrou (plus sympa que son nom ne peut le laisser paraître) et Paris.
Sur ces photos Welcome to the Jungle, ce sont les équipes de leur usine Cookinov, trop peu souvent visibles à leur goût sur ce type de plateforme, qui sont à l'honneur.