Depuis sa création en 2019, labrasserie artisanale MONT HARDI vise à produire de la bière innovante et de haute qualité, tout en s'approvisionnant en ingrédients locauxet de qualité supérieure.

La brasserie MONT HARDI recherche aujourd'hui un/e brasseur/euse.

En étroite collaboration avec notreMaître-Brasseur et toute l'équipe, vous participez au développement et à la production de la brasserie.

Vos principales missions sont lessuivantes :

Production de la bière

• Assurer la production du moût en suivant les indications de recette
• Assurer la gestion de la cave de fermentation
• Réaliser des opérations unitaires lors de la fermentation ou de la garde
• Réaliser des mesures de contrôle de la qualité sur le moût et la bière
• Retranscrire des données de suivi de la production sur l'outil adapté

Entretien et maintenance du matériel

• Réaliser des tâches de maintenances requises selon un planning défini
• Surveiller le bon fonctionnement du matériel et remonter les défauts
• Réaliser des réparations selon les directives de la hiérarchie

• Participer à la réception et au rangement des matières premières
• Participer à la réalisation des inventaires
• Réaliser le nettoyage selon un planning défini
• Maintenir un niveau d'hygiène constant dans la brasserie-distillerie

• Respecter les panneaux de sécurité et le port des EPI
• Participer au suivi qualité des produits
• Veillez au respect des processus de production

Vous disposez d'une formation dans le domaine agroalimentaire et/ou d'une spécialisation dans le brassage.

Vous disposez également d'une première expérience de minimum 2 ans dans le même domaine. 

Vous êtes polyvalent, rigoureux,autonome, vous avez le sens de l’organisation.

Vous aimez le travail d'équipe et vous êtes sensible à l’hygiène et à la sécurité qui sont des pointsclés de la brasserie.

Contrat de 39h par semaine, à pourvoir dès que possible. 

Poste basé au sein de la brasserie MONT HARDI à Château-Gontier-sur-Mayenne (53).

A compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.