Nous recherchons une personne en CDD de Avril à Septembre pour prendre la direction opérationnelle de ce lieu. En relation constante avec les fondateurs de Wecandoo & Nanina, les missions principales seront les suivantes :

• Gestion Opérationnelle : 

  • Établir les planning et management quotidien d’une équipe de 2 personnes et des animateurs ateliers freelance. 

  • Superviser les opérations quotidiennes en salle (service restauration, vente épicerie, ateliers d’initiation, évènements pour les groupes).

  • Achats et gestion des stocks des matières premières et consommables

  • Animation d’atelier

  • Vente et Service en salle

• Gestion du personnel : Recruter, former et superviser le personnel. Développer une culture d’équipe et maintenir un environnement de travail positif.

• Développement commercial B2B : Répondre aux demandes clients entreprises et suivre l’organisation des évènements (groupe de 10 à 60 personnes)

• Gestion comptabilité : Tenue de la caisse, traitement des factures fournisseurs. 

• Assurer un excellent service clientèle et gérer les retours et réclamations des clients

• Vérifier que les normes sanitaires, d’hygiène et de sécurité soient respectées

Tu te sens en phase avec nos valeurs : Collectif, Simplicité, Pragmatisme, Curiosité, Convivialité, Optimisme.

Tu as une expérience en tant que gestionnaire dans le secteur de l’hôtellerie ou restauration (2 ans). Tu as des compétences de développement commercial, animation et management d’équipe, gestion d’entreprise.

Tu es proactif, autonome et sensible aux bons produits, tu as envie d’apprendre en continu et tu aimes mettre la main à la pâte. Tu as un intérêt pour la création et l’artisanat. Tu veux vivre une expérience avec une équipe au top.

1. Échange téléphonique avec Responsable des Ressources humaines de Wecandoo

2. Rencontre avec la responsable actuelle de La Latteria

3. Rencontre avec le(s) fondateurs de La Latteria (Nanina / Wecandoo).