Coolangatta Group

Yohann, responsable des Ressources Humaines, a rejoint Coolangatta en 2023. En plus de gérer le recrutement et l’intégration des nouveaux collaborateurs, il supervise l’ensemble de la formation du groupe avec comme objectif le développement des compétences des équipes et l’évolution des talents en interne. Car rejoindre Coolangatta, c’est faire partie d’un groupe ambitieux avec de véritables opportunités de carrières !

Après plus de 6 ans d’expérience en communication digitale, Déborah rejoint l’aventure Coolangatta en 2023 en tant que Responsable Communication et Marketing. Accompagnée de son équipe, elle s’occupe de développer la stratégie de communication des bars et restaurants tout en jonglant avec les différentes identités du groupe.
Grâce à ses missions variées au quotidien, elle ne s’ennuie jamais !

Diplômé d’une école de commerce, Charles rejoint le groupe en 2014 en tant que directeur du restaurant bistronomique Georgette. C’est la révélation. Sa capacité à fédérer les équipes et son engagement pour le sourcing et la qualité des produits l'amènent à superviser les nouvelles ouvertures jusqu’à devenir aujourd’hui Directeur des opérations. Sur le terrain, Charles aime former la nouvelle génération !

Après ses études à Vatel, Pia a intégré le groupe comme stagiaire en événementiel. Pia enchante le back-office par son dynamisme et son professionnalisme. Il était évident de lui proposer un contrat à l’issue de son stage. Aujourd’hui Pia a élargi ses compétences et gère désormais les privatisations et les événements dans tous les établissements.

Diplômée d’un CAP en pâtisserie, Alisson a toujours été intéressée par l’univers de la food et a rejoint le groupe en janvier 2023. Très vite, grâce à sa détermination et à sa motivation, elle a su évoluer en passant de Barista à Responsable Salle, puis Directrice Adjointe à Directrice du restaurant Archie, le nouveau bébé de la famille. Ce qu’elle aime le plus : la polyvalence de la restauration où chaque journée ne se ressemble pas.

Alexandre a rejoint le groupe Coolangatta en tant que responsable des achats avant d’être nommé Directeur du restaurant Georgette en mars 2021 suite à une opportunité qui s’est ouverte. Un poste qui lui permet de garder un lien avec les achats tout en apprenant un nouveau métier, car être directeur de restaurant, c’est comme devoir gérer une petite PME, on touche à tout.

Après 15 années passées dans la finance, Pascal s’est reconverti dans le milieu du café de spécialité. Il a rejoint le groupe Coolangatta en 2021, lors de l’ouverture du restaurant Loulou à Antony, en tant que Barista. En plus de partager sa passion du café avec les clients, il anime les masterclass Latte Art deux fois par mois et transmet son savoir aux nouveaux arrivants.

Arthur a démarré en tant qu’extra au Little Temple Bar. Tombé amoureux du métier, il décide de rester au sein du groupe. Après avoir participé à l’ouverture du café-restaurant Loulou à Antony en tant que directeur du soir, il finit par retrouver ses premiers amours et retourner rue Princesse comme directeur de l’Eden, à seulement 25 ans !

Arrivé dans le groupe par des amis à tout juste 25 ans, Lucas a très vite trouvé sa place au Loulou Antony, jonglant entre clientèle jeune et familiale. Lucas fait du Loulou un lieu cosy en journée et festif le soir. Fils de restaurateur, il est aussi à l’aise avec les clients qu’avec la team qu’il gère au quotidien.

Après une expérience dans des maisons de luxe, Thelma est arrivée chez Coolangatta en 2021. L’univers doux du Judy lui a tout de suite parlé. Véritable touche à tout, Thelma aime fidéliser les clients, faire progresser son équipe et n’aime pas s’ennuyer. Ça tombe bien chez Judy, le service all day ne lui laisse que peu de répit !

Depuis 2019, Ibrahim enchante la cuisine partout où il passe dans les établissements du groupe. Un métier qu’il exerce depuis plus de 10 ans et qu’il a choisi dès le plus jeune âge !

L’esprit d’équipe, Ibrahim l’a. Il n'hésite pas à transmettre ses good vibes à tous les collègues qui ont la chance de travailler avec lui. Sa motivation ? Se faire plaisir en cuisine !