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Chef de Partie Pâtisserie (H/F) - EVOK COLLECTION

EVOK COLLECTION

Chef de Partie Pâtisserie (H/F)

Résumé du poste

CDI

Paris

Salaire : Non spécifié

Début : 26 septembre 2024

Télétravail non renseigné

Expérience : > 2 ans

Éducation : Bac +2

Compétences & expertises

Contenu généré

Souci du détail

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il y a 2 mois

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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Veiller au contrôle de la qualité gustative ainsi que du visuel de vos réalisations.
Vous aurez également comme objectif de veiller à la bonne organisation du service ainsi qu’à une vérification constante des produits utilisés.
Le respect des règles d’hygiène et des normes de qualité sera indispensable.

Profil recherché

Rigueur et discipline
Sens du détail
Maîtrise technique des règles HACCP
Expérience confirmée dans un poste similaire

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Ils sont sociables

L'entreprise

EVOK COLLECTION

Luxe, Hôtellerie, Restauration

600 collaborateurs

Créée en 2014

Âge moyen : 30 ans

Chiffre d'affaires : 56 millions d'euros

Turnover : 50%

30%

70%

Qui sont-ils ?

Première adresse de la collection Evok, avec son caractère unique et esthétique contemporaine, Nolinski décline une certaine vision du luxe, intimiste et feutrée, Nolinski sait jouer de ses codes pour se fondre dans son environnement avec élégance, alternant volumes majestueux et espaces secrets. Nolinski Paris est une adresse singulière qui mêle, modernité, raffinement et liberté, service bienveillant et sur-mesure.
À quelques pavés de la Comédie Française, de la rue Saint-Honoré et des jardins du Palais-Royal, entre Histoire et élégance haussmannienne, Nolinski Paris est au cœur des beaux quartiers et des monuments. L’architecte d’intérieur Jean-Louis Deniot a revisité les décors classiques français sur les six étages du Nolinski. Moulures, boiseries, mobilier chiné, sculptures, céramiques, douceur des éclairages, rideaux feutrés, tapis épais et déclinaison de tonalités colorées : chaque parti pris, chaque détail, donne des allures d’appartement haussmannien aux 45 chambres et suites. Les nuages peints à la main du grand escalier emmènent chaque visiteur vers une surprenante montée au ciel. Ici, entre Restaurant et Bar à cocktails du Grand Salon feutré, chambres lumineuses et spa minéral : chaque espace est un voyage des sens, évocateur d’émotions. L’ambiance tamisée au parfum d’épices et de musc, l’univers musical, le toucher de velours ou de tweed font écho à une convivialité́ servie avec passion.