Fonctions Essentielles

• Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards Four Seasons.

• Dresser les verres sur tables et conformément aux standards Four Seasons et à la demande de nos clients hôtels et externes.

• Présenter, déboucher et goûter les vins commandés par les clients.

• Connaître la Carte et chaque menu selon les suggestions du Chef.

• Débarrasser les tables dans le respect des délais édictés et conformément aux critères en vigueur.

• Remplir les étagères de verres propres pour l’équipe suivante et maintenir le matériel de la Sommellerie propre.

• Participer aux inventaires mensuels de cave et à aux rangements en cave.

• Organiser les / participer aux remontées de cave : cave du jour, champagnes et digestifs

• Vérifier et maintenir la propreté des caves.

• Ecouter et communiquer avec les commis et l’ensemble de l’équipe.

Nous recherchons des personnes possédant des compétences exceptionnelles en matière de relations interpersonnelles, d’organisation et de communication. Il s’agit d’une personne capable de mener à bien plusieurs tâches dans un environnement rapide, qui est proactive, créative et qui aime travailler en équipe.

A noter qu’en raison du grand nombre de candidatures que nous recevons, seuls les profils retenus pour le poste seront contactés pour un commencer un processus d’entretiens.