Le/la stagiaire Cuisine évolue au sein de la brigade de notre restaurant étoilé, il/elle est un maillon essentiel et doit accompagner celle-ci dans l’exécution de tâches indispensables à son bon fonctionnement.

Il/elle doit accomplir son travail tout en respectant les recettes créées par notre Chef Exécutif.

Il/elle doit s’adapter aux règles de la Cuisine à chaque moment de la journée, de la mise en place au nettoyage des surfaces en fin de service, en passant par le service en lui-même.

Il/elle doit apprendre la philosophie de notre Chef afin de comprendre ses créations et son positionnement de leader.

Un bon sens de l’observation lui permettra de reproduire rapidement le travail qui lui sera montré avant de pouvoir évoluer sur ses fonctions dans un deuxième temps et gagner en autonomie.

Il/elle doit grandir et se développer tout au long de son stage en mettant en avant son savoir-être, son savoir-faire, ainsi qu’être force de proposition afin d’apporter sa contribution et sa valeur ajoutée au sein de notre brigade.

A la fin de son stage, il/elle doit être capable de comprendre comment composer une assiette dans la recherche et le développement pour donner de l’émotion à nos clients.

Nous recherchons des personnes possédant des compétences exceptionnelles en matière de relations interpersonnelles, d’organisation et de communication. Il s’agit d’une personne capable de mener à bien plusieurs tâches dans un environnement rapide, qui est proactive, créative et qui aime travailler en équipe.

A noter qu’en raison du grand nombre de candidatures que nous recevons, seuls les profils retenus pour le poste seront contactés pour un commencer un processus d’entretiens.