Description du poste et Missions

Les missions principales qui vous seront confiées :

• Dresser les tables
• Participer à l’aménagement et à la décoration de la salle à manger et des tables
• Accueillir les résidents en salle à manger
• Veiller et participer à leur bonne « installation »
• Assurer le service et l’aide aux repas
• Stimuler l’appétit par la bonne présentation des mets 
• Respecter les contre-indications médicales écrites (signées du médecin coordonnateur)
• Être à l’écoute des demandes des résidents et respecter les goûts dans la mesure du possible
• Signaler toute problématique liée à un résident à l’IDE
• Assurer une excellente hygiène des locaux (réserve, couloirs, plonge), du mobilier de la salle à manger et de la vaisselle
• Assurer la plonge
• Faire cuire le pain du petit déjeuner
• Réceptionner les commandes avant l’arrivée des cuisiniers
• Ranger les denrées périssables (surgelés, produits frais) pour assurer le respect de la chaine du froid
• Préparer les dotations
• Préparer les entrées froides
• Préparer aliments en amont de la production chaude)
• Gestion des stocks
• Contrôler, en lien avec le chef cuisinier, l’état du matériel et signaler les dysfonctionnements
• Respect des protocoles sanitaires

Quelques activités complémentaires : 

- Participer à la commission des menus (4 par saison)

- Participer à la politique d’amélioration de la qualité

- Participation à la vie institutionnelle

- Participation aux groupes de travail

- Participation aux différentes manifestations organisées dans l’établissement

Vous êtes titulaire d’un C.A.P. ou d’un B.E.P. ou Certificat de formation professionnelle nécessaire au métier et vous bénéficiez idéalement d’une première expérience dans un établissement sanitaire ou médico-social.

Vos qualités relationnelles, votre esprit d’équipe, votre sens de l’organisation et votre rigueur seront appréciés de même que votre capacité d’adaptation.

Pourquoi nous rejoindre ? 

Convention collective FEHAP (CCN 51) renforcée par de nombreux accords d’entreprise MGEN
Rémunération en application de la convention collective avec reprise de l’ancienneté et application des mesures Segur 1
Participation transport
Mutuelle  et prévoyance Groupe
Accord d’intéressement avec abondement et Plan d’Epargne Entreprise
Compte Epargne Temps
Mobilité au sein du groupe possible et accompagnée
Accès aux œuvres sociales de la MGEN et du CSE (chèques vacances, chèque culture, colonies de vacances, chèque CESU, frais de crèche, coupons sports, frais de rentrée, catalogue voyages, aide aux devoirs, bourse d'études...)
Restaurant d’entreprise
Aides au logement via le dispositif Action logement
Accès gratuit à un réseau de psychologues // Assistants sociaux
Engagements forts sur la formation professionnelle pour accompagner les collaborateurs sur le développement des compétences
 

Le groupe MGEN s'engage pour la Diversité et le Handicap et garantit l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts à tous.