Manager de salle - Hill Club Lyon Confluence (H/F)

En tant que Manager de Salle, vous veillerez au bon déroulement du service du restaurant, à la tenue impeccable du bar et à l'organisation efficace des séminaires, tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle et en supervisant le personnel de salle.

• 🍽️ Assurer le bon entretien des équipements et la propreté des espaces de restauration, en veillant à l'hygiène et à la sécurité.
• 🛋️ Contrôler la mise en place et la propreté des tables et du restaurant entre chaque service pour offrir une expérience irréprochable à nos clients.
• 😊 Veiller à la satisfaction de la clientèle tout au long du service en adoptant une attitude commerciale et professionnelle.
• 📋 Organiser le service en effectuant un briefing du personnel et en attribuant les tâches pour assurer une exécution efficace.
• 📝 Vérifier l'organisation des groupes et des plans de salle pour une gestion optimale des flux.
• 💼 Gérer le restaurant pendant le service en assurant une communication fluide au sein de l'équipe et de l'établissement.
• 👩‍💼 Superviser l'équipe de restauration et gérer les aspects administratifs tels que les plannings horaires, les congés et les écarts de caisse.
• 🛠️ Être régulièrement sur le terrain et disponible pour son équipe, en développant les compétences des collaborateurs et en les accompagnant dans leur évolution professionnelle.
• 🎓 Mettre en place et animer des sessions de formation spécifiquement dédiées au personnel du restaurant pour garantir un service de qualité.
• 🕒 Être responsable de l'ouverture et de la fermeture du restaurant en assurant une gestion optimale des procédures.
• 💡 Être force de proposition sur la mise en place de procédures et d'améliorations continues pour garantir l'excellence opérationnelle.
• 🌟 Par-dessus tout, être un vrai leader exemplaire, capable de créer des moments mémorables pour son équipe et nos clients grâce à son sourire et son engagement.

Vous disposez d'une expérience confirmée de management en salle et vos capacités d'organisation et à agir avec méthode sont louées de tous ?