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Pierre Hermé, Président du comité pédagogique d'Institut Culinaire de France
L'Institut Culinaire de France est une école d'enseignement supérieur technique privée, en association avec Pierre Hermé, formant aux métiers des arts sucrés et du management.
Grâce à la transversalité de ses enseignements et la qualité de sa pratique intensive en laboratoire, Institut Culinaire de France forme tous ses élèves au même triptyque pédagogique : maîtrise technique de haut niveau, sens créatif et affirmation d'une posture entrepreneuriale.
L'Institut Culinaire de France regroupe une équipe de passionnés. Le Comité pédagogique est présidé par le chef pâtissier de renommée mondiale Pierre Hermé. Quant aux équipes pédagogiques, elles sont composées des meilleurs chefs, enseignants et entrepreneurs experts dans leurs domaines respectifs garantissant de cette manière l'excellence de la formation.
Chaque membre de l'équipe de l'école est mobilisé pour transmettre aux étudiants la passion des métiers des arts sucrés. Avec autonomie, exigence et toujours dans un grand esprit d'équipe.
L'Institut bénéficie de nombreux atouts:
L'institut est également très impliqué en faveur de l'environnement (notamment l'anti-gaspillage) via des programmes mis en place auprès des salariés et des étudiants en partenariat avec des associations.
Enfin, Institut Culinaire de France fait partie du groupe Galileo Global Education, leader mondial de l’enseignement supérieur indépendant dans les domaines des arts et de la création, de la communication et du management.
