Missions opérationnelles (40%) :

- Accueil physique et téléphonique des clients

- Vente directe en boutique

- Service en salle et assistance en cuisine

- Suivi des stocks, du merchandising, réassort et FIFO

Missions support (60%) :

- Prospection commerciale qualitative et quantitative BtoB/BtoC

- Analyse des ventes

- Suivi et analyse de la satisfaction client➔reporting➔pour action➔analyse et retours

- Suivi et analyse de l’outil de réservation en ligne en fonction des objectifs mis en place avec le directeur d’exploitation.

- Participation aux réunions hebdomadaires d’équipe

- Suivi et analyse de la stratégie globale de la Business Unit avec le Directeur d’exploitation pour la conduite de la réunion d’équipe hebdomadaire, avec la mise en place des objectifs à court, moyen et long terme et la stratégie de management.

- Possibilité de définir, en accord avec le directeur d’exploitation, d’une mission supplémentaire « sur-mesure » en corrélation avec des objectifs professionnels du stagiaire et les objectifs de développement de L’atelier des Chefs.

Objectifs et compétences du stage :

- Vente directe

- Commercial sortant et entrant

- Marketing (merchandising, PLV, 4P)

- Finance (budget, finance, compte de résultat, marge) - Gestion des stocks

- Gestion d’une Business unit 

Qualités :

- Autonomie

- Polyvalence

- Responsabilités

- Aisance relationnelle - Esprit d’équipe

Profil recherché :

Le terrain, le sens du relationnel n’ont plus de secret pour vous ? L’organisation, la disponibilité, l’esprit d’équipe vous définissent ? You speak english very well ? Vous êtes malin(e), passionné(e) et brillant(e) ? Alors nous sommes faits l’un pour l’autre. Nous recherchons des collaborateurs passionnés qui ont envie de travailler AVEC nous et non POUR nous.

Contrat : Stage conventionné de 6 mois a partir de janvier 2023 !

Rythme : Mardi au samedi sur 39h (possible 35h)

Rémunération : 3,90€ brut/heure (environ 650€ brut/mensuel)

Avantages : Remboursements 50% des titres de transport.