En tant que technicien(ne) R&D multidisciplinaire au sein de la “Lab Force”, vous rejoignez pour une période de 12 mois, une équipe dynamique composée d’une vingtaine de techniciens appartenant au département R&D de Lesaffre. Vous participez aux activités des projets menés par les centres d’excellence MicroOrganismS et BioEngineering. Ces deux centres d'excellence ont pour missions d'enrichir, développer, améliorer et caractériser les collections de microorganismes et d’enzymes du Groupe pour révéler et évaluer leur potentiel pour les applications business. Vous contribuez au bon déroulement des programmes de recherche dans le cadre de vos missions. En étroite collaboration et en alignement avec l'équipe projet et le scientifique responsable, vous planifiez, exécutez et analysez les expériences pour un développement réussi des projets de recherche et d'innovation au laboratoire. 

Missions principales : 

• Vous assurez l’identification et la caractérisation enzymatique des produits d’intérêt pour le groupe Lesaffre.  
• Vous mettez en place les expériences et réalisez les essais jusqu'à la consolidation des résultats et la rédaction des protocoles. Vous êtes garant de la traçabilité de vos résultats dans les outils ELN/LIMS, de leur analyse et du reporting au manager fonctionnel. Vous êtes donc à l'aise avec les outils informatiques et bureautiques (Office 365/LIMS/ELN).   
• Vous garantissez le bon fonctionnement du matériel de laboratoire (entretien, diagnostic de pannes et maintenance de 1er niveau).  
• Vous vous impliquez dans le fonctionnement du service (gestion des consommables de laboratoire, des produits chimiques, des matières premières, contact avec les fournisseurs, réservation d’appareils, rédaction de procédures…). 
• Vous partagez les valeurs de Lesaffre et vous vous engagez à respecter les consignes de sécurité pour atteindre l'objectif du groupe : l'interdépendance en sécurité. 

Formation : 

• De formation bac +2/3 en Microbiologie ou Biotechnologies (exemple : BTS/DUT/Licence Pro). 

Compétences : 

•  Vous disposez idéalement une première ’expérience dans le domaine de l’enzymologie.  
• Vous possédez les bases théoriques pour la mesure et la caractérisation d’activités enzymatiques. Vous avez acquis les techniques de dosages et de mesures de cinétiques enzymatiques. Vous avez connaissance des outils permettant l’analyse des produits réactionnels.  
• Vous avez une expérience dans l’utilisation d’outils spectrophotométriques et avez idéalement déjà utilisé une HPLC.